膨化食品微波膨化設(shè)備_隧道式食品微波膨化機(jī)_流水線(xiàn)微波膨化設(shè)備的特點(diǎn)有:一:能量轉(zhuǎn)換,加熱速度快。微波爐本身不---,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。二、微波膨化焙烤的同時(shí),伴隨微波熱效應(yīng)原理。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿(mǎn)意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時(shí)間在3~5分鐘,小型微波膨化設(shè)備-,且能大限度的保持其營(yíng)養(yǎng)成分。