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黃豆的葉柄頂生一枚較大，長5-12厘米，驢打滾黃豆粉代加工，寬2.5-8厘米，先端漸尖或近圓形，驢打滾黃豆粉，稀有鈍形，驢打滾黃豆粉廠家，具小尖凸，基部寬楔形或圓形，側生小葉較小，斜卵形，通常兩面散生糙毛或下面；側脈每邊5條；小托葉鈹針形，長1-2毫米；小葉柄長1.5-4毫米，被黃褐色長硬毛。
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黃豆是一年生草本植物，是重要的豆類。黃豆起源于中國，中國學者大多認為原產地是云貴高原一帶。也有很多植物學家認為是由原產中國的烏蘇里黃豆衍生而來。現種植的栽培黃豆是從黃豆通過長期定向選擇、改良馴化而成的。
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中國自古栽培，已有5000年的種植史，-普遍種植，在東北、華北、陜、川及長江下游地區均有出產，以長江流域及西南栽培較多，以東北黃豆---。-栽培的黃豆都是直接或間接由中國傳播出去的。由于它的營養價值-，被稱為“豆中”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等。
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