唐山中秋禮品-臨沂妙果-中秋禮品盒

蛋黃酥代工中，咸蛋黃現敲出來的好。比較咸比較硬的蛋黃噴白酒上鍋蒸八分熟、咸度適中有彈性的蛋黃就烤箱烤幾分鐘冷凍的很硬、效果很差、怎么處理都不。我是從網上買了新鮮的鴨蛋回來自己磕，中秋禮品批發，買回來在廚房放了四天，第四天當天晚上開始磕_分離蛋黃蛋液_去膜_用自來水把蛋黃上的一層接近透明色的膜洗掉，洗的時候要小心，一使勁容易把蛋黃捏成兩瓣然后把洗干凈的蛋黃一起放碗里，用橄欖油泡---上，油要漫過蛋黃，泡油主要是為了去蛋黃的腥味。