腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是-地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的-口感。我國腐竹的主要產地有六個：江西高安腐竹，廣西高田腐竹，廣西高田腐竹，河南許昌腐竹，廣西賀州腐竹，廣東新橋腐竹。
腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡夏涼冬溫3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。
腐皮烘干機
腐皮，宜采用低溫烘干;為此，在整個烘干過程需要嚴格控制好溫度、濕度以及時間等各個方面;經過市場調查后，發現用燒柴火的熱氣來干燥，衛生很差，火候控制也不好，良品率不高、人工多。而用各種燃煤鍋爐來烘干，需要消耗大量的煤炭作為熱源，產生co2、co、so2、no等有毒廢氣，影響周邊環境和空氣，危害人體和食品衛生;而且，還有明火產生，容易出現安全---。還有就是用鍋爐蒸汽供熱來進行干燥，能耗太大不說，而且還要專門安排人加班看守鍋爐，有時供汽不足，也會讓腐竹的干燥效果不好。如容易變酸、容易碎裂，不，品相不好。
太陽能熱泵木材烘干機的特點：
1、節能，木材烘干無需任何加熱設備，既不污染干燥物，也不污染環境。
2、干燥溫度較低，熱泵干燥具有-的除濕功能，海魚烘干機廠商，可以在較低的溫度下對物料進行干燥，并可使物料的終含水率降到極低的水平。
3、干燥物料品-。是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。---燥物品的品-、色澤好、物料等級高。
4、干燥參數易于控制且可調范圍寬。
永淦熱泵木材烘干機處理能力大，燃料消耗少，干燥成本低，是木材廠好伙
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