麻花鍋巴油條江米條油炸設(shè)備介紹：
1、整機(jī)設(shè)備采用分體式設(shè)計(jì)，其主要有獨(dú)立燃煤爐、引風(fēng)機(jī)、煙囪、油炸機(jī)、自動出料筐和自動控制配電箱六部分組成。
2、采用室內(nèi)油炸，外部燃燒方式，工作環(huán)境與燃煤采用墻壁隔離方式，這樣完全符合---食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、食用用板式換熱循環(huán)加熱流動式。它的優(yōu)點(diǎn)是食用油通過導(dǎo)熱油加熱為低溫加熱，食用油不老化，沒有炭化物，所炸食品成色好。燃煤導(dǎo)熱油循環(huán)加熱
4、采用引風(fēng)方式燃燒，燃煤省、提溫快，費(fèi)用底，土豆片燃?xì)庥驼ㄥ亙r格，節(jié)省燃煤50％以上，每小時只需8公斤煤即可。引風(fēng)式直接加熱
5、全程油溫實(shí)現(xiàn)自動控制，溫度設(shè)定調(diào)整方便，油溫誤差小，適合炸制各種食品。
6、底部水溫采用全自動顯示設(shè)定功能，水溫完全可控，無水沸現(xiàn)象，土豆片燃?xì)庥驼ㄥ仯粫蛩卸颜麢C(jī)油沖出現(xiàn)象發(fā)生。
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設(shè)備優(yōu)點(diǎn)
1.油水分離，底部為水，上面是油，而且底部不會加熱，面渣沉淀到底部水中，不會燒焦變黑，影響油質(zhì)，從而延長了有的利用率。
2. 油炸鍋鍋底為錐形，土豆片燃?xì)庥驼ㄥ伓嗌馘X，便于沉淀面渣，便于清理。
3.升溫快，一鍋油只需10分鐘便加熱到170度，且滿負(fù)荷工作炸食品不會出現(xiàn)油溫降低影響食品口感、色澤，浪費(fèi)油等現(xiàn)象。
4.節(jié)能，有很快升到所需溫度自行斷電，油溫下降后自行升溫，始終把油溫控制在自己設(shè)定的理想的范圍里。
5. 材料為不銹鋼304材質(zhì)，而且板料為2mm厚，內(nèi)部電.線用6平方米和4平方米銅芯線，結(jié)實(shí)---，---
6. 溫度調(diào)節(jié)在0—400度。
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