商用燃氣灶挑選方法
1、首先要清楚所使用的氣種，燃氣灶價格，也就是選燒的(管道氣t)、燒瓶裝氣y、還是人工煤氣(管道氣r)的燃氣灶。不同的氣，壓力、熱量、價格這些都不同，同一個燃氣灶往往不能亂換氣源，因此你要根據你的需求或者當地的條件確定選擇燒哪種氣的燃氣灶。其中熱量依次是:液化氣>;天燃氣>;人工煤氣。
2、根據燃氣灶的不同形式選擇，有臺式和嵌入式兩種形式燃氣灶。一般臺式灶外觀不如嵌入式灶---，但因為進風等原因，臺式灶的熱效率一般比嵌入式灶要高一些。根據家庭的需求來確定安裝臺式或是嵌入式灶具。臺式是整個灶體放在支承面上的一種灶具，而嵌入式顧名思義是把灶具的主體嵌入到支承面下。
合理的結構設計，其風壓、風速、風量與燃燒量等都正好匹配，燃料在燃燒室呆的時間---，燃燒室的---正好使空氣、燃料能充分預混，以利于燃燒而又不至于窩火。燃料、空氣比正好，故其火焰長度比其它爐頭要短，火焰大到相當程度也不會壓火，小到相當程度能夠著鍋底，這樣就能節能，提高燃料燃盡率、利用率、熱效率較高壓灌裝液化氣火力大，燃氣灶加盟，中壓管道天燃氣火力��；大小火不可以像傳統灶一樣自由調節，只有大火(容易糊鍋)，或者小火燃燒不充分會熏眼。
如何選擇商用燃氣節能灶？
---節能政策的---和餐飲業主對節能產品的消費需求，燃氣灶廠家報價，很大程度促進了的節能產品的升級，但是到目前為止，真正能達標準所規定節能指標，獲得---的節能爐灶市場占比不到5%，因入行門檻較低，很多微小作坊式廚具廠打著節能爐灶的晃子，把粗制濫造的普通爐灶以-欺-消費者。他們可能知道什么叫節能爐灶，可是他們不想讓餐飲業主懂，更不敢讓業主---，因為他們自己的爐頭達不到節能的標準。
---在經濟疲軟的時候，很多餐飲業主想開源節流，配置節能產品來省燃料費，但是因為不懂，合肥燃氣灶，在不法廠商的價格引導下，購買“三無”狀態的不節能產品，投了一筆錢，但是燃料費沒省下來，三天兩頭的還得誤事到處找人維修，痛苦不堪。
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