結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、---筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，火腿腸殺菌設備使用，密封---，使用---。
2.特性：以有一定壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，火腿腸殺菌設備，熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋殺菌鍋體和熱水罐均采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全---。
3.用途：高溫殺菌鍋的任務是將各種適合高溫---的產品、進行殺菌以便于產品在正常的溫度下存放更長時間，用戶可大批量的生產，更便于長途運輸，在一定的時間內產品不會和外界接觸，使產品得以長期保存而不變質。回轉式殺菌鍋主要作用于牛奶、八寶粥等濃度不同粘性灌裝食品，在保質期內不分層、不沉淀。
4.設備適應范圍：適應于肉類、蔬菜、蛋品、豆制品、豆沙、蓮蓉、山野菜、鮮玉米等軟包裝罐頭、馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭等食品的熱力殺菌
電汽兩用殺菌鍋適用于各種軟、硬罐頭食品高溫---，延長保質期的---設備。
我們平時吃的食品，只要不是新鮮采摘的，那幾乎都要經過高溫殺菌這道程序，如果不進行殺菌，火腿腸殺菌設備，食品上就會寄生許多---，對人體傷害很大的肉毒杠菌更是滋生得相當猖獗，水浴式殺菌鍋就是利用高壓高溫并且將保持溫度一段時間來達到殺滅---的效果，因為---都有它的耐熱能力，我們通過臥式殺菌鍋保持超過---所能承受的溫度值并且保持該溫度一段時間就能達到---的效果了。
高溫殺菌鍋殺菌是食品加工過程中保障食品安全的一道重要工序，火腿腸殺菌設備廠家，殺菌技術的好壞直接影響食品安全品質。國外速凍食品市場對中業來說，具有---的魅惑力，而殺菌鍋是保障出口速凍食品安全品質的基礎，殺菌鍋的引用加快我們速凍食品打開國外市場。 生產和包裝車間內的空氣中含有很多的---等微生物，這些微生物會附著在速凍食品物料或待包裝的產品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期內變質。冷凍只能抑制---滋生，不能---。因此，食品在真空包裝以后，必須通過殺菌鍋進行高溫殺菌才能達到長時間保存不變質的效果。
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