食品干燥機分類
按使用功能分，可分為：一般型、降溫型、調溫型、多功能型。
一般型除濕機是指空氣經過蒸發器冷卻除濕，烘干，由再熱器加熱升溫，降低相對濕度，制冷劑的冷凝熱全部由流 過再熱器的空氣帶走，其出風溫度不能調節，只用于升溫除濕的除濕機。
降溫型除濕機是指在一般型除濕機的基礎上，制冷劑的冷凝熱大部分由水冷或風冷冷凝器帶走，只有小部分 冷凝熱用于加熱經過蒸發器后的空氣，可用于降溫除濕的除濕機。
調溫型除濕機是指在一般型除濕機的基礎上，制冷劑的冷凝熱可全部或部分由水冷或風冷冷凝器帶走，剩余 冷凝熱用于加熱經過蒸發器后的空氣，其出風溫度能進行調節的除濕機。
多功能型除濕機是指集升溫除濕一般型、降溫除濕、調溫除濕三種功能于一體的除濕機，在無室外機 風冷或冷卻水水冷時仍可選擇升溫除濕功能進行除濕的除濕機
干燥是我國傳統的食品加工和保藏方式之一，應用廣泛，但目前食品干燥存在干燥時間長、產品較難控制、效率低等問題。這除了與干燥的工藝條件有關外還與干燥設備的可控參數、性能相關。為解決干制品生產中存在的問題，促使干制品的發展，提---制品的品質，木耳烘干機，食品大分子結構與功能特性研究室設計了一款全自動食品干燥機，實現了對溫度、濕度、風速、重量和除霜的自動控制，并開發了一套數據采集系統，可實時采集實驗數據及相關參數，繪制干燥曲線，基本實現-化干燥手段。
脫水蔬菜出口的系列蒸汽型蔬菜烘干脫水機，采用高溫、蒸汽進行熱交換，使常溫空氣變成高溫干燥熱空氣，達到120℃以上溫度。可對甘藍菜、菠菜、大蒜、蔥、綠豆芽、南瓜片、蘿卜片、土豆片等進行加溫脫水，溫度可隨意調控。該脫水機風機采用節能型低噪風機，冷凝水由疏水閥自動排出，石膏烘干機，節能效果好，其物料槽全部采用進口不銹鋼材，產品完全符合出食品衛生標準。
在方便食品制造過程中主要應用的是噴霧干燥、干燥和滾筒干燥三大技術。目前在食品領域利用的比較新的干燥技術還有真空傳送帶式干燥、真空脫水干燥、微波和遠紅外干燥、流動層造粒干燥等。關于干燥裝置的發展動向，同其他食品加工技術一樣正在向探索節能、省地以及講究衛生安全和適應環境保護要求，并能進一步提高產品高標準要求的方向發展。
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