永康市-廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發、生產、銷售、服務為一體的企業,公司主營
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不粘鍋做糖醋排骨?
首先當然是準備材料,把我們需要用到的排骨切成小塊,放入容器中,并加入料酒、生抽等進行腌制20分鐘左右。
接著在平底不粘鍋中倒入油,不粘炒鍋批發價,一般比我們平時炒菜多一倍就可以了。把油溫加熱到七成,不粘炒鍋,改中火,倒入排骨塊,用筷子邊翻動邊煎。當排骨的顏色變為淺棕色,即可。
然后將姜片和蔥段放入煸出香味,再放入排骨,不粘炒鍋定制廠家,加入生抽,老抽,醋,不粘炒鍋廠家,白糖,開水加至沒過排骨表面,蓋上蓋子改成小火燜30分鐘。
后30分鐘后,鍋中的湯汁漸少,加入少許鹽,嘗下咸淡,并改成大火收湯,待湯汁粘稠,即可。將排骨裝盤后,在盤里撒些熟白芝麻進入裝飾,這樣讓享用者更有味口。
我們為什么選用不粘鍋來巧做糖醋排骨呢?原因是可以節省油,并且初學者也不會被油點子濺到手上。還有幾個注意的點就是控制好糖和醋的比例,加的水是開水,和后的收汁,多晃動鍋,別糊了。這樣一道可口美味的糖醋排骨就做好了。
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烹飪時許多菜肴都需要煎炸,如炸雞翅、煎排骨等,而油的沸點是320℃,在煎炸食品時,油一直是滾燙的,溫度非常高,這很容易導致不粘鍋中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品時應盡量避免使用“特富龍”不粘鍋。另外,用不粘鍋炒菜,不要用鐵鏟子,這樣更會加快不粘涂層的破壞,很可能釋放出對人體造成危害的物質。
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使用提醒:不銹鋼并非完全不會生銹,若長期接觸酸、堿類物質,也會起化學反應,使其中的微量元素被溶解出來。因此,不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等;不應用以煎熬中藥。此外,不用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、次氯l酸鈉等洗滌不銹鋼食具容器,以免對產品產生腐蝕。