銘德廚具生產加工
用不粘鍋具烹調時，為什么選用中或小火---？因為中火已能達到---的烹調效果。一般來說，猛火并不會加快烹調速度，只會浪費能源。如果采用大火，務---有食物在鍋里，切勿用大火干烘不粘鍋具。
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如何清洗鍋蓋上的油污：
蒸汽清潔法
蒸汽清潔法顧名思義需要用到蒸汽，有朋友會問用蒸汽怎么做呢？其實很簡單，不信接著看。
首先還是需要用到洗潔劑，將其倒于鍋蓋上，抹勻;然后將鍋蓋反扣在盛有清水的鍋上；靜靜等到水燒開，再過幾分鐘，發現油漬出現軟化發白時即可關火，將鍋蓋取下來，施以百潔布擦拭干凈即可；而且你會發現，擦起來很省力，一點都不難。
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如選著鍋具：
聽鍋身厚薄
厚薄不均的鍋不好，購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。另外，鍋上有銹斑的不一定就是不好，有銹斑的鍋說明存放時間長，而鍋的存放時間越長越好，這樣鍋內部組織能更趨于穩定，初用時不易裂。值得提醒的是，鐵鍋的鍋耳z好是用木頭或其他隔熱材料包裹的，避免燙手。
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