服用小蘇打特性：白---末或微小結晶體，無臭、味咸、可溶強電解質，微溶精，溶液呈微偏堿。遇熱易溶解。在濕冷空氣中遲緩溶解。主要用途:食品產業的發酵劑，洗滌劑的相互配合劑，---產生劑，原料，用以羊毛絨的洗滌劑、皮革制品、選礦廠冶煉廠、泡沫滅火劑及金屬材料的熱處理工藝，化學纖維、---橡膠工業生產等。家中時常常用它當酵母粉做饅頭。但煮熟的饅頭通常不太暄軟，這由于小蘇打受熱釋放的---氣很少，饅頭中造成的小出氣孔少，面起發的不太好。另層面小蘇打自身是堿性物質，如使用量稍多，饅頭就會造成堿味，顏色變黃，被毀壞，實際效果很不理想化。假如在小蘇打中添加一定量的冰---食和醋就可填補之上的不夠。不但可造成很多的---汽體，小蘇打用于冶金助熔劑，并且也不會有非常大的堿味。
1.去除異味。家里的冰箱，衛生間，鞋柜等地方放入一些小蘇打可以有效地去除異味。
2.自制小蘇打水。準備涼白開或者純凈水，按照小蘇打和水1:200的比例，溶解以后就可以飲用。
3.疏通下水道。在堵塞的下水道上面撒上小蘇打，可以多撒一點，然后倒入白醋，等待幾分鐘，再用開水沖入，就會發現下水道已經疏通了。
4.清潔馬桶。馬桶用久了會留下黃色的污垢，只需要撒上小蘇打，再用馬桶刷輕輕刷幾分鐘，按下沖水鍵，馬桶就干凈如新了。
5.洗衣服。用洗衣機洗衣服的時候除了放洗衣液，還可以加入小蘇打，不僅能夠將衣服清洗得更干凈，讓衣服絢麗，還能去除洗衣機的污垢。
6.去除鍋底污垢。將小蘇打撒在鍋底污垢上，然后覆蓋上一張浸濕的紙巾，倒上一點白醋。等待半小時。中途可少量多次撒點白醋。再用鋼絲球輕輕一刷，小蘇打用于印染固色劑，污垢就清理掉了。
7.洗碗。用洗潔精容易殘留，可以用小蘇打代替，不僅去污染力強，小蘇打用于發酵劑，而且安全。
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