建議大家使用-電線，每臺商用爐灶配備空氣漏電保護開關，不能采用插座插頭接電， 因為兩孔插座插頭插上后易松動、不牢固，商用爐灶的功率較大，這樣易產生瞬時打火，電流增大，比較危險。若有易使電流發生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器，酒店爐灶代理，如冰箱、洗衣機、熱水器等與商用爐灶同時使用，酒店爐灶多少錢，則較易損壞商用爐灶，應引起注意，使用帶有過流保護裝置的插線板或選用穩定電源。不同時使用或盡量不在商用爐灶工作的同時開關其它用電器，以免損壞商用爐灶。
商用爐灶的出現是順應時代發展的必然產物，解決了人口眾多場所酒店、企事業、餐飲連鎖等團體炒菜做飯的問題，它不僅節省了一定的燃料費，起到了經濟實惠的作用，并且作業間沒有產生任何廢氣、氮氣，完全零排放的烹飪方式，給空氣污染，南京酒店爐灶，降低---起到了重要作用。
商用爐灶改制時應注意的問題：
1.商用爐灶機心(電氣箱)要按幾個負載單元并接后的總功率設計和調試。
2.諧振電容和加熱線圈始終應組合在一起 ，酒店爐灶廠家，才能-單元線圈的增減不影響整個組合的諧振頻率。 商用爐灶安裝前，需要進行相應的環境檢測，防止出現事故。嚴格按照說明使用的燃燒煤氣，在商用爐灶附近-沒有危險物品，以及易著火物品，之后要敞開窗戶，開始安裝商用爐灶。
商用爐灶灶頭火道溫度應控制在同側爐頭火道溫度標準的±30℃為宜。商用爐灶爐頭火道的雙聯火道列入橫排溫度的考核火道溫度，控制標準為橫排溫度曲線標準線的0～40℃范圍內焦側爐頭火道的雙聯火道溫度可以再低一些。從實際情況看這個溫度范圍不會影響焦炭成熟。 商用爐灶是以家用燃氣灶和排風裝置作為主要組成部分，并將其他功能部件如電灶、消毒柜等組合的一體化灶具。商用爐灶-眾多，-規定了商用爐灶的術語和定義、分類和型號、要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸和貯存，在產品、安全等方面詳細規定，促進了整個行業的良性發展。
商用爐灶有哪些特點？-：比油爐節約60%的費用，比氣爐節約70%的費用。安全：沒有明火，與電沒有任保接觸。油爐噴火-，氣爐露氣-。：0排放無噪音，-安靜。遠離黑煙、煤氣。
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