怎樣去除蛋糕烘焙展示柜中的異味呢？
1、竹炭去除冷藏展示柜異味：把幾片竹炭放進冷凍蛋糕烘焙展示柜的冷柜里，竹炭有的多孔材料，能夠 快速---吸收冷柜里的異味。用一段時間后，把竹炭拿出來在太陽下邊晾干，就可以再次應用了。2、蘇打去除冷藏展示柜異味：取蘇打(碳---納)1斤散裝在2個玻璃瓶子內(開啟瓶塞)，置放在冷藏展示柜的上下一層，可除異昧。3、生面去除冷藏展示柜異味：做饅頭時剩一小塊生面，把生面放到碗里，再放進冷藏展示柜冰箱冷藏頂層，展示柜定制，能夠 使冷柜2至3個月內也沒有異味。4、米酒去除冷藏展示柜異味：用米酒1碗，放到冷藏展示柜的zui底層(避免 排出)，一般3日就能除凈異味。5、青檸檬去除常溫下陳列柜異味：買好多個青檸檬，隨后用水果刀將青檸檬切割成一小片，再將起放入玻璃陶瓷或茶碗里邊，隨后再放進陳列柜里邊，幾日就可以徹di消除掉陳列柜里邊所傳出來的異味了這類方式 既便捷環境保護，又美觀大方---。
如何做好面包展示柜的養護？
消除展示柜漆面燙痕
如不小心，木制展示柜的表面很可能會留下燙痕，不要慌亂，一般情況下，只要及時用抹布擦抹就可去除了。但是如果燙痕過深，你可以用碘酒輕輕抹在上面，或者把凡士林油涂在上面，隔日再用軟布擦拭就可以消除燙痕了。
茶水保潔法
油漆過的展示柜沾染了灰塵，可用紗布包裹略濕的茶葉渣抹擦，西餅屋展示柜，或用干布沾冷茶水擦洗，便會使商業家具---光潔明亮。但是用茶水擦拭展示柜之后，記得要用蘸有清水的微濕的抹布再將茶水擦干凈。因為茶水通常會有茶漬，殘留在油漆表面會影響展示柜原來的色澤。
蛋糕柜的保養問題
1、假如有水分不小心滴到蛋糕柜臺面，應該盡量防止臺面上的水流下來浸泡到門板，不然---后會發生變形。
2、移門式蛋糕柜板拉動時出現松動及異響，應及時校對或叫廠家來修理，防止長時間故障而發生二次損壞，南平展示柜，形成后期修理的麻煩。
3、一切---類溶劑和樹脂類溶劑不宜做面板清潔劑，不然會出現掉漆和染色。
4、擺放蛋糕時，注意上柜的承載力一般不如下柜，西點展示柜，所以上柜內合適放置輕的蛋糕，重的蛋糕zui好放在下柜里。
5、放入柜內的器皿應該清洗潔凈后再放入，---要注意需把器皿擦干。
6、蛋糕柜中的五金件用干布擦拭，防止水滴留在表面形成水痕。
7、蛋糕柜底下滑輪假如油垢長期堆積在，應該用長細帶毛的刷子，拉開抽屜門干刷或者用電扇對準污垢方位進行風吹，排走污垢。
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