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巧用原理，油不變質
利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產生的殘渣全部沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，從-上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質產生致ai物的問題。
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