1、目的
在向玉米食品膨化機(jī)強(qiáng)制喂料及通入高溫高壓蒸汽的情況下，大豆胚片在有限空間的機(jī)膛內(nèi)受---混合、加熱、擠壓、膠合、糊化作用，從而產(chǎn)生組織結(jié)構(gòu)上的變化，轉(zhuǎn)變成膨化物料。膨化進(jìn)一步破壞大豆的細(xì)胞結(jié)構(gòu)提高浸出效果；增加入浸料容重提高了設(shè)備的生產(chǎn)能力；提高浸出毛油的；降低生產(chǎn)成本。
2、安全要點(diǎn)
傳動設(shè)備；熱的設(shè)備和管道表面；粉塵和雜質(zhì)；壓力容器和管道壓縮空氣、蒸汽、液壓油；高空---；噪音；物料的噴射和設(shè)備部件的迸出；濕滑的地面。
3、操作程序
3.1 按照開車檢查程序檢查膨化機(jī)進(jìn)料絞龍、玉米食品膨化機(jī)等設(shè)備。
3.2 調(diào)質(zhì)塔大豆出料前后開始啟動，啟動膨化前先啟動膨化料干燥冷卻設(shè)備。
3.3 先啟動附屬除濕系統(tǒng)，再啟動主體設(shè)備；輸送設(shè)備連鎖啟動；按物流相反方向啟動設(shè)備。膨化機(jī)啟動時要有員工在現(xiàn)場，兩臺間歇啟動。
3.4 啟動檢查確認(rèn)
3.4.1 螺旋軸和軸承潤滑油、油泵電機(jī)旋轉(zhuǎn)方向正確。
3.4.2 錐形塞離終端螺旋面小距離調(diào)整到 3-5mm，活塞可以在大行程下運(yùn)行。
3.4.3 啟動液壓自動運(yùn)行泵。
3.4.4 啟動頭部潤滑系統(tǒng)，大壓力在6bar，啟動膨化機(jī)軸承的潤滑油泵，打開液壓系統(tǒng)的冷卻水。
3.4.5 已經(jīng)清理出殼體內(nèi)部的金屬塊、黃油等異物，---膨化機(jī)整個喂料輸送設(shè)備、玉米食品膨化機(jī)本身及整個進(jìn)出流管內(nèi)部都沒有異物。尤其注意清潔輸送設(shè)備內(nèi)部的贓物、雜質(zhì)等；所有檢查門人孔等關(guān)閉；---所有其他相關(guān)設(shè)備都能夠完好工作。
3.4.6 打開夾套蒸汽給膨化機(jī)預(yù)熱。打開頂部兩個夾套排氣口排出夾
套內(nèi)的空氣，當(dāng)有蒸汽排出的時---關(guān)閉。設(shè)備預(yù)熱到90℃左右后啟動膨化機(jī)主電機(jī)；檢查玉米食品膨化機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，震動、聲響正常；觀察各蒸汽噴頭、剪切銷有無松動。
時代在發(fā)展，科技在進(jìn)步，人們生活水平提高了，早已不再滿足于解決溫飽的食物，而追求于富有營養(yǎng)性、趣味性和功能性的食品。玉米食品膨化機(jī)通過各種技術(shù)，生產(chǎn)出的膨化食品，口感佳，其形狀和口味多樣化，能滿足不同年齡段人的要求。以目前的形勢看，對食品膨化機(jī)的前景非常---。
食品膨化機(jī)屬于一種加工膨化食品的設(shè)備，食品膨化機(jī)是制作玲瓏酥，金角酥，黃金角等零食的重要機(jī)器，食品膨化機(jī)可生產(chǎn)休閑小吃食品、早餐谷物食品、夾心膨化食品、即溶米粉、湯料、面包片、組織化植物蛋白、糖果、調(diào)味組分、寵物食品、魚蝦飼料等，并且可以開發(fā)出---種新型食品。
在形狀上，膨化食品已有了種種突破，從開始的單一形狀向如今的各種水果、蔬菜、玩具、動物等各式各樣的形狀發(fā)展，使得膨化食品形式多樣化。在口味上，膨化食品不僅在芯料上下功夫，加入奶油、蛋黃粉、巧克力等，提升產(chǎn)品的---，而且也在表層做文章，加入表面涂糖、涂巧克力等，使食品口味多樣化。在口感上，早期小米鍋巴時代已經(jīng)遠(yuǎn)去，大米玉米食品膨化機(jī)，如今的全膨化非油炸食品口感---，而且更健康。
玉米食品膨化機(jī)做出的產(chǎn)品花色、品種多樣、外表美觀、自然逼真、---細(xì)膩、原料使用廣泛。
據(jù)了解，玉米食品膨化機(jī)屬于一種加工膨化食品的設(shè)備，可膨化大米、玉米、小麥、苦蕎、蕎麥、豆類等五谷雜糧，能夠大限度的保持了玉米、大米、小米等粗雜糧原有的風(fēng)味、色澤、營養(yǎng)成分，玉米食品膨化機(jī)，是膨化食品通初級加工的理想食品加工機(jī)械，也是生產(chǎn)玉米棒、爆米花等理想加工設(shè)備。
膨化食品作為一種新型的零食越來越受到眾多消費(fèi)者的---。但是隨著健康營養(yǎng)膨化食品的出現(xiàn)顛覆了人們固有思想“垃圾食品”。其實(shí)，膨化只是一種物理加工工藝，并不會給人體帶來傷害。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，多功能玉米食品膨化機(jī)，玉米棒膨化就是機(jī)械能轉(zhuǎn)變成熱能，用機(jī)器轉(zhuǎn)動的時候產(chǎn)生的熱量將食品擠壓熟，玉米被擠壓到出口時壓力由高壓瞬間變?yōu)槌海筛邷厮查g變?yōu)槌兀斐伤盅杆俚貜慕M織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來，切割冷卻即膨化成形，玉米食品膨化機(jī)價格，經(jīng)過膨化的食品明顯的特點(diǎn)就是體積變大。
目前，常見到的膨化食品一種是經(jīng)擠壓膨化成型為疏松多孔狀產(chǎn)品，再經(jīng)經(jīng)簡單處理獲取的產(chǎn)品。如玉米果、膨化蝦條等。而另一種通過擠壓膨化制成膨化夾心小吃食品，通過夾心泵及共擠出模具，在膨化物擠出的同時將餡料注入管狀物中間。雖然有些膨化食品原料中富含的蛋白質(zhì)、碳水化合物等，對于營養(yǎng)能起一定的補(bǔ)充作用，但也不能多吃。為了滿足多樣化口感需求，現(xiàn)在很多膨化食品添加了輔料。
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