永康市-廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發、生產、銷售、服務為一體的企業，公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。
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不粘鍋和它所使用的涂層材料的歷史可以追溯到二i戰時期。早的不粘鍋材料是聚四---(ptfe)，也就是我們現在所熟知的特氟龍(teflon)，這種材料于1938年由杜邦公司的---羅伊?普朗克特發現。當時，他正嘗試制作新的氯氟碳化合物冷媒，卻意外地發現四---在高壓儲存容器中發生了聚合反應，生成一種新的物質。這種新的物質具有高度的耐腐蝕性，絕大多數強酸強堿(包括王水和氟銻酸在內)、-和還原劑都奈何不了它，因此特氟龍又有另外一個外號——塑料王。
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不粘鍋在長期使用之后，因為某些原因，如和炊具碰撞，炒鍋價格，會使涂層產生微裂紋。與此同時，一些食材，如醋，會滲入微裂紋之中，接觸到了金屬和聚四---的接面，造成了金屬的腐蝕，從而使聚四---剝離了金屬；另外，由于金屬和聚四---的熱脹系數不同，就是說，這兩種材料受熱的時候，膨脹程度不一樣，這種膨脹程度的差異會造成涂層和金屬界面的滑移，進而造成聚四氟涂層的剝離。
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想到應該給大家科普一個簡單的小方法，不銹鋼炒鍋，看預熱鍋是不是已經夠熱
從冷鍋到熱鍋的過程中，短時間間斷滴水，到滴水上去-就蒸發了，那鍋溫已經挺高的了，就必須下食物或者油、水之類的了，不可以再繼續空鍋。
不過還是得說，除了煎荷包蛋，其他食物我真不太建議空燒鍋。尺度把握太難了
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