永康市---廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營
「三層復(fù)合鋼不粘鍋」廠家與您分享：
鐵鍋多采用生鐵制成，一般不會含有其他化學(xué)物質(zhì)鐵鍋是目前比較安全的廚具。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落問題，即使有鐵物質(zhì)溶出，人體吸收也是有好處的。從材料上說，鐵鍋主要分為精鐵鍋和鑄鐵鍋。鑄鐵鍋就是我們常說的生鐵鍋。
另外，鐵鍋根據(jù)鍋蓋性質(zhì)，可分為無蓋、玻璃蓋、不銹鋼蓋鐵鍋。根據(jù)配套對象的不同，適用炊具也不同，有燃?xì)怆姶旁钸m用、燃?xì)庠钸m用、電磁爐適用。
生鐵鍋
優(yōu)點：傳熱均勻，當(dāng)火的溫度超過200℃時，生鐵鍋會通過散發(fā)一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃。
缺點：傳熱慢，鍋環(huán)厚，紋路粗糙，也容易裂。
永康市---廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營
「三層復(fù)合鋼不粘鍋」廠家與您分享：
日常用來進行食物油炸的鐵鍋
生鐵鍋傳熱普遍比熟鐵鍋傳熱慢一點，在散熱率上比熟鐵鍋要高一點。因為在油炸食物的時候，生鐵鍋相比熟鐵鍋更不容易糊鍋，油溫也不容易過高，三層復(fù)合鋼不粘鍋廠，油溫過高會導(dǎo)致食物焦化，三層復(fù)合鋼不粘鍋定制，因此選生鐵鍋會好點。
永康市---廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，三層復(fù)合鋼不粘鍋，公司主營
「三層復(fù)合鋼不粘鍋」廠家與您分享：鍋熱之后開大火，倒入油，三層復(fù)合鋼不粘鍋批發(fā)價，轉(zhuǎn)動一下鍋，讓油均勻的掛在鍋內(nèi)側(cè)，繼續(xù)加熱到油煙起來的時候關(guān)火。這時候可以下原料了，肉絲、肉片、肉丁、肉塊---放，盡量用筷子把食材鋪散開，不要整個一坨倒進去。弄好之后再開火，這時不要翻動食材，等底面受熱定型之后再翻動，就不會粘鍋了。如果是煎魚，可以在魚身上先拍些面粉，之后再按上面的方法操作。
登錄后臺
