存放食品的冷庫一般對安全和兩方面有很大的約束，必須采用合理的制冷措施和手段消除---影響。
冷庫安裝公司---為你詳細解析;
制冷要求：食品工廠的制冷工程集中在冷凍加工和冷庫儲藏上.食品工廠的冷庫主要有兩個作用。
儲存原料、成品和少量半成品，大姜保鮮庫，以方便生產和運輸，如儲藏肉、禽、水產和果蔬原料，存放冷飲成品和冷凍食品。
作為食品生產過程的一個工序，如午餐肉、洋火腿的低溫腌制，冷飲品的硬化，速凍食品的速凍等。許多制冷劑的制冷系統都有較高的壓力。
當壓力超過預定的壓力時，不僅運行經濟性下降，而且增加了不安全因素。有些制冷劑(如氨)有、燃燒危險，并對人體有害，如超壓，危害性。
此外，超壓還可能出現損壞機器的事故。因此，在制冷系統中，必須設置一些安全設備以---制冷系統安全運轉。
根據不同的食品分類和不同的貯藏期，確定相應的貯藏溫度值針對各類食品，---是肉食類在低溫貯藏期間的生化變化及嗜低溫---滋長和繁殖被抑制的程度，可確定相應佳的貯藏溫度，如不超過半年的低溫貯藏，一般采用的貯藏溫度為-18—-15℃ ；超過半年時間的貯藏，應采用≤-18℃ 的低溫；對于含脂肪量大的食品，如含脂肪較多的魚類，為防止低溫貯藏期脂肪的氧化，應采用低于-18℃ 的貯藏溫度，好為-24一-20℃ 的溫度。由此可見，采取了不同的貯藏溫度后，對于某些食品，---是屬短時期貯藏，就相當于提了制冷系統的蒸發溫度，從而也就提了制冷壓縮機的制冷量。以達到節能。
冷庫使用中避免頻繁開關庫門，開門時打開風幕機，注意存放物品的方式，及時清理冷凝器污垢，芒果保鮮庫，蒸發器灰塵等，都可以節約冷量，保持制冷效果。
冷庫安裝公司為你介紹小型冷庫結構類型
按承重部分組成的材料不同，一般可分為以下幾種結構類型：
鋼結構 主要承重結構構件是由各種類型的鋼材組成的角鋼結構，在冷庫安裝中多用于大型裝配式冷庫。
鋼筋混凝土結構 主要承重構件是由鋼筋混凝土組成，如鋼筋混凝土梁、板、柱、基礎等組成的鋼筋混凝土框架系統，多用于單層冷庫，多層保鮮冷庫多用鋼筋混凝土無梁樓蓋結構。
裝配四冷庫為鋼結構，這種小型冷庫具有構件廠預制、成套生產、現場安裝簡便、工期短、投產迅速等特點。
梁板式結構多用于小型單層冷庫庫房，馬鈴薯保鮮庫，具有技術簡單，施工方便等特點，冷庫要求整體性好，宜用現澆梁板結構，為方便制冷管道安裝和便于庫內氣流組織，庫房內的梁多做成反梁。
冷庫的功能是對需要貯藏的食品進行一定的生產加工，然后在適宜存放的低溫環境中貯藏，也可以說，冷庫的功能就是在低溫中貯藏食品，臨沂保鮮庫，為了能夠在低溫環境下貯藏食品，必須在貯藏前進行冷卻、加工，還要在進庫前進行檢驗、過磅，為冷庫安裝的平面設計提供明確的功能要求。
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