《太原市眾鑫廚具》是一家從事---酒店、中西餐廳、工廠、學(xué)校、食堂廚房設(shè)備的科研、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、安裝、售后運(yùn)營(yíng)服務(wù)以及廚房工程于一體的企業(yè),另外做廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)施工,以及燃?xì)庠罹摺⒉僮髋_(tái)、油煙凈化器、開水器、冰柜等廚房設(shè)備的零售---。
大型廚房清潔怎么做?
大型廚房的清潔應(yīng)該有計(jì)劃的進(jìn)行,例如先清潔哪個(gè)部分,再清潔哪個(gè)部分,如果不提前進(jìn)行計(jì)劃,太原廚房設(shè)備---市場(chǎng),沒(méi)有正確的清潔順序,就有可能導(dǎo)致---清潔好的區(qū)域因?yàn)楹罄m(xù)的清潔工作而再次污染,增加了不少工作量。大型廚房的清潔難點(diǎn)主要包括瓷磚、抽油煙機(jī)以及煤氣灶,尤其是煤氣灶區(qū)域的瓷磚,常年經(jīng)受油煙的熏烤,很容易沾上又厚又重的油污,它的清潔有小技巧,可以先拿一些紙巾在需要清潔的瓷磚表面,然后噴上數(shù)量清潔劑,這種做法不僅能夠讓油污輕松脫離瓷磚表面,而且不會(huì)讓清潔劑和油污滴落地面,形成二次污染。抽油煙機(jī)-疑問(wèn)是大型廚房中難清潔的一個(gè)部分,太原廚房設(shè)備公司,它里外都有油污,而且有不少非常頑固的油污,清潔抽油煙機(jī)需要先倒出油盒中的油污,然后將其浸泡在溫度適中的肥皂水中,油污越頑固,浸泡的時(shí)間越長(zhǎng),后再用百潔布擦洗干凈。
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廚房工程設(shè)計(jì)要點(diǎn)
1. 動(dòng)線順暢:進(jìn)出貨動(dòng)線-庫(kù)存庫(kù)房動(dòng)線-準(zhǔn)備區(qū)前處理動(dòng)線;
2. 空調(diào)順暢:油煙處理排放-新鮮空氣輸入-冷氣調(diào)合;
3. 及節(jié)能理念:油煙處理-油水殘?jiān)蛛x-噪音----垃圾分級(jí)分類-能源及水資源回收;
4. 衛(wèi)生管理:食品衛(wèi)生-還境衛(wèi)生-人員.寵物衛(wèi)生及健康管理;
5. 未來(lái)性:設(shè)備功能重迭使用性-設(shè)備使用落實(shí)教育訓(xùn)練-設(shè)備易以保養(yǎng)及故障排除。
《太原眾鑫廚具》主營(yíng):酒店,學(xué)校,飯店,單位食堂等廚房設(shè)計(jì)與施工。如需詳細(xì)了解太原廚房設(shè)備,請(qǐng)來(lái)電咨詢!
如何保持不銹鋼廚具的清潔?
1.鐵鍋比較容易產(chǎn)生霉變,可以用茶袋除霉。先將色拉油均勻地撒在鍋內(nèi)和鍋外,然后直接加熱鍋,然后在鍋里加入一個(gè)干茶包,這樣就可以消除霉變現(xiàn)象。如果鍋里有鐵銹,你可以在鐵鍋里加點(diǎn)水,放一些新鮮的韭菜,同時(shí)用鏟子把鐵鍋里的韭菜底部擦干,就可以去除鐵銹了。
2.鋁制鍋長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)會(huì)出現(xiàn)黑色鱗片。我們可以用水果和蔬菜來(lái)處理黑鱗片,如檸檬、洋蔥、黃瓜、蘋果皮、番茄、土豆皮等。例如,水和蘋果皮在一個(gè)鋁鍋里一起煮沸,黑色的污垢更容易清洗。