燃氣扒爐廠-您如何做出髙檔的美食
1. 將牛肉切成塊，加入生抽、黃酒、清水、淀粉、雞蛋清拌勻，表面淋植物油，入冰箱保鮮室冷藏3小時以上備用。
2. 洋蔥切細絲，紅椒切塊。
3. 鍋熱后做油，放入洋蔥絲煸炒出香味。
4. 洋蔥炒七成熟后取出一半放在燒熱的鐵板上，另一半待用。
5. 鍋燒熱放油，六成熱后放入牛肉粒迅速滑熟，盛出-。
6. 鍋燒熱加入黃油，熬化后放入蒜片。
7. 煸香后放黑胡椒末稍煸。
8. 加入蠔油、黃酒、生抽、砂糖、鹽，熬開后取出一半汁待用。
9. 剩下的汁加入牛肉粒，勾薄芡。
10. 放入紅椒丁翻炒均勻，在翻炒牛肉的同時將鐵板淋入少許麻油，撒上另一半洋蔥絲，再將翻炒的牛柳盛到燒好的鐵飯上蓋好上桌，食用前加另一半汁。
燃氣扒爐內部結構
保溫系統：主熱以外的面積就是保溫系統，其溫度控制在50度以下，人性化設計，避免客戶好奇觸摸鐵板而帶來的安全-，燃氣扒爐圖片，主升溫加熱范圍600mm*500mm。
油煙處理系統：設備內部安裝風機、凈化器以及其它凈化系統，將油煙處理完后送入管道。
防火系統：防止明火進入排風管道的功能，杜絕明火帶來的安全-。
燃氣扒爐均采用-不銹鋼精工制作而成，工藝-，美觀大方。
燃氣扒爐可以用來作雞蛋餅：將2個雞蛋可隨意多加放入碗中攪拌均勻，燃氣扒爐，放入適量面粉吃多少放多少加少許水邊攪拌邊加水待成黏糊狀即可，切些蔥，放少許蝦米，鹽，燃氣扒爐，胡椒粉，在爐上放少許油，容器中倒取適量面糊，用鏟子慢慢攤平，翻個，看成金黃色即熟攤的越薄越容易熟。吃的時候可以加香腸吃！以上是博奧廚業為您介紹，歡迎咨詢選購燃氣扒爐
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