定制款蘆筍水煮機-萬隆機械廠-蘆筍水煮機

牛肉用水煮些時候會有許多浮沫為啥？

是牛肉中的xue水凝固，變成血沫。牛肉要冷水下鍋，大火煮開。隨水溫升高，牛肉中的xue水會凝固析出，定制款蘆筍水煮機，在水微開時用勺子撇出血沫。血沫要撇凈，蘆筍水煮機配送中心-，如撇不干凈，不僅影響湯味和湯的清澈度，還會影響牛肉的味道。浮沫撇凈后轉小火慢燉。一般燉制兩小時以上。根據肉塊大小，還可用筷子插一下牛肉，能插透即可。煮肉初期產生的泡沫主要源自肉中殘留的xue水，蘆筍水煮機餐飲-設備，伴隨著一些雜質，zui好撇去。如果此后再產生白色的泡沫，主要是肉中的蛋白質，可以保留。