商用燃氣灶廠家告訴你餐飲店設計需要注意哪些事項
燒烤店廚房
廚房布局:廚房餐廳一邊設涼菜和燒烤明檔.電扒爐和炭燒爐現場燒制食品.廚房內部設有燒炭間，---餐廳顧客的炭火供應，其他設備都是主副食烹制用的簡單配置。
由于燒烤店和火鍋店把熟制設備搬到餐廳，一般燒烤店廚房設備配置要相對少一點，設計要簡單一點，餐廳的排煙排氣成為設計的重點。燒炭間在設計時要注意防火和通風，墻壁和門都要具有防火功能、機械通風排出其他廢氣。
商用燃氣灶挑選方法
1、現在的燃氣灶面板主要有不銹鋼、陶瓷以及鋼化玻璃著三種材質。常見的材料是不銹鋼和鋼化玻璃，西安燃氣灶，都是很---的材質選擇。檢查包裝、標識是否齊全。包裝應標明廠名、廠址、型號等，每臺灶具都應有合格證、使用說明書。灶具側面板應有銘牌，燃氣灶多少錢，銘牌上標注廠名、型號、選用氣體及壓力、熱流量及生產日期等。
2、燃氣灶的氣密性檢查。檢查所選購燃氣具的氣密性是否---。簡單試驗方法如下:接通氣源，關閉旋鈕，用皂液刷涂管路、閥體及接口處，無氣體泄漏方可。
「食堂商用灶選購指南」如何挑選合適的節能燃氣灶？
根據預算選擇
在廚房設備方面的預算，燃氣灶，需要足夠。設備上面---，不要打折扣，因為設備關系菜品的好壞，商用燃氣灶，菜品關系效益的好壞。如果設備預算不太高，可以在預算范圍內，選擇好的爐灶，畢竟爐灶是廚房熱廚中使用頻繁的設備。一般的，爐頭數量相同的商用炒爐，燃氣的價格低，電磁的價格高。燃氣的商用灶市面上有很多節能灶可以多了解看看。
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