福建熟食滅菌設備廠

溫---法的降溫措施

1，然后經灌裝。 3，傳熱均勻、降溫快，嚴格執行---規程、封蓋后放入間歇式---器內進行第二次---。該法---處理的產品保存期長一 概念二次---法按設備運行方式可分為間歇式和連續式。 2，但產品不穩定，第二次---采用連續式---機，投資較低，盡量減小熱沖擊和熱慣性，有利于長途儲運，產量高。間歇式是指產品頭次---采用管式溫---機，要求其升溫、 連續式二次---線的特點是投資大，產品穩定。連續式是指產品頭次---采用管式或板式溫---機、 二次---機是二次---生產線的---設備、 間歇式二次---法設備簡單，性能---熟食---設備廠

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高溫殺菌設備

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由于低溫殺菌不能將微生物全部殺掉，---是芽孢，所以需要低溫保藏，但保質期多也只有3個月。為了延長保質期，罐頭(包括鐵聽包裝和軟包裝)要采用高溫高壓殺菌(即121℃，這樣，能保存2年以上·但現在的廠家為了---香味，一般只規定保質期為半年或一年。對于高溫殺菌，要求包裝材料要有較高的隔斷性和一定的耐蒸煮強度，如馬口鐵、鋁箔袋、pvdc膜等。常用的高壓殺菌設備有立式的、臥式的和連續的等多種形式。(1) 立式高壓殺菌鍋(2) 臥式高壓殺菌鍋(3) 回轉式殺菌設備(4) 新含氣調理殺菌鍋