盤管式溫瞬時---機采用套管結構,、節能、操作簡單。由于物料受熱時間極短,營養損失很小,廣泛應用于鮮奶、豆奶、果汁、飲料、醬油、酒類、冰淇淋漿料等流體物料的---。 本設備換熱器采用套管結構,、節能、操做簡單。由于物料受熱時間極短,營養損失小廣泛的應用于鮮奶、醬油、飲料、酒類等流體物料的殺菌或---,也可用于豆漿、流體的殺菌或---。如于均質機配套,還可用于高粘物料的場合,如甜菜煉乳等。熟食---設備廠
溫---法的降溫措施
1,然后經灌裝。 3,傳熱均勻、降溫快,嚴格執行---規程、封蓋后放入間歇式---器內進行第二次---。該法---處理的產品保存期長一 概念二次---法按設備運行方式可分為間歇式和連續式。 2,但產品不穩定,第二次---采用連續式---機,投資較低,盡量減小熱沖擊和熱慣性,有利于長途儲運,產量高。間歇式是指產品頭次---采用管式溫---機,要求其升溫、 連續式二次---線的特點是投資大,產品穩定。連續式是指產品頭次---采用管式或板式溫---機、 二次---機是二次---生產線的---設備、 間歇式二次---法設備簡單,性能---熟食---設備廠
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高溫殺菌設備
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由于低溫殺菌不能將微生物全部殺掉,---是芽孢,所以需要低溫保藏,但保質期多也只有3個月。為了延長保質期,罐頭(包括鐵聽包裝和軟包裝)要采用高溫高壓殺菌(即121℃,這樣,能保存2年以上·但現在的廠家為了---香味,一般只規定保質期為半年或一年。對于高溫殺菌,要求包裝材料要有較高的隔斷性和一定的耐蒸煮強度,如馬口鐵、鋁箔袋、pvdc膜等。常用的高壓殺菌設備有立式的、臥式的和連續的等多種形式。(1) 立式高壓殺菌鍋(2) 臥式高壓殺菌鍋(3) 回轉式殺菌設備(4) 新含氣調理殺菌鍋
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