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02、水體綠色
當水體呈翠綠色時，水體的透明度降低。當夏季水溫升高時，在池塘四周(尤其是下風處)的水面上漂浮起一層翠綠色的油膜。這種顏色的水體常含有大量的藍、綠藻(主要為率微囊藻、不定微囊藻的藻類)，該水色是水質老化的標志。
03、水體發黑
當水體呈黑綠色時，此種水色的水體在天氣較熱時，池塘下風處常有一層綠膜，這說明水體中的浮游植物較多。水體中所生長的浮游植物以裸藻門的藻類(如雙鞭藻、棘刺藻)為主，河蝦加工，這是魚類不易---的藻類。
油炸河蝦的做法
1、新鮮河蝦一份；將河蝦放入清水中，河蝦干價格，洗去雜質，放入瀝水筐內，瀝干凈水份；將蝦倒入調味盆中，放入花椒、鹽和自己喜歡的調料。
2、將加入調味料的蝦拌勻，腌制起來；準備一份面粉，將腌制好的蝦放入面粉中；逐個裹上一層面粉備用。
3、炒鍋放油，油8—9成熱的時候，下入裹好面粉的蝦油炸；油炸蝦外皮焦脆的時候，撈出瀝油放冷。
4、重復炸一次，提升蝦的酥脆口感；裝入盤中即可食用。
第三個步驟就是河蝦的蝦苗放養。河蝦是淡水蝦，一般放養的時間選擇在五月份的下半月，河蝦，這個時候的水溫會在十八度到二十度之間，也只有這個時間是投放蝦苗的時間，如果投放的有河蝦的種蝦的話，一定注意把種蝦淡化處理一下，一般一畝蝦池投放三萬到四萬尾，這個蝦苗的長度也要---在一厘米左右。在蝦池里還可以投放一些花蓮，用來凈化水質。一畝的蝦池可以投放六十尾到一百二十尾左右。
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