燃?xì)馄桨菭t廠(chǎng)家-湖南燃?xì)馄桨菭t-佰森電器廚具生產(chǎn)(查看)

燃?xì)馄桨菭t優(yōu)勢(shì)

 烹飪時(shí)間短健康新鮮

   燃?xì)馄桨菭t的烹飪都在一塊鐵板上完成，講究保留食材的新鮮營(yíng)養(yǎng)，通常都在很短的時(shí)間內(nèi)完成，以防過(guò)度烹飪?cè)斐蔂I(yíng)養(yǎng)流失。

   中國(guó)傳統(tǒng)的烹飪方法煎、炒、烹、炸等，燃?xì)馄桨菭t多少錢(qián)，相對(duì)于燃?xì)馄桨菭t來(lái)說(shuō)時(shí)間都會(huì)稍長(zhǎng)，燃?xì)馄桨菭t廠(chǎng)家，或多或少的去除了食材本身的營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于現(xiàn)代消費(fèi)者越來(lái)越高層次的健康要求，燃?xì)馄桨菭t無(wú)疑擊中了他們的---之處。

燃?xì)馄桨菭t特色菜式介紹

   名稱(chēng)：鐵板燒沙茶鱈魚(yú)

   特點(diǎn)：酥脆

   主料：凈鱈魚(yú)肉400克

   配料：洋蔥、牛油、蛋清、面粉、淀粉

   調(diào)料：蒜末、沙茶醬、精鹽、味精、紹興酒、花生油

   作法：

   1.鱈魚(yú)切成丁，洋蔥切圓片，蒜切末。鱈魚(yú)用精鹽、味精、蛋清、淀粉上漿，并加入少許花生油拌勻。

   2.面粉、淀粉各半，拌均勻，鱈魚(yú)丁在里面滾拌均勻。

   3.扒爐加熱，燃?xì)馄桨菭t，放入花生油燒至五成熟，投入鱈魚(yú)丁，湖南燃?xì)馄桨菭t，炸至金黃色撈出瀝油。

   4.重新在扒面放少許油，下蒜末煸香，倒入沙茶醬調(diào)和后盛于碗內(nèi)。

   5.鐵板燒熱，抹上牛油，鋪上洋蔥圓片，放人炸好的鱈魚(yú)丁，淋上沙茶醬即可。

   制作關(guān)鍵鱈魚(yú)應(yīng)切均勻，并吸干水分，下油鍋時(shí)要小心翻動(dòng)。