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海鴨蛋和咸鴨蛋有啥區(qū)別？
腌制的咸鴨蛋，個(gè)個(gè)蛋黃流油起沙，很多人都非常喜歡吃，吃米飯的時(shí)候拌一點(diǎn)咸鴨蛋的蛋黃，感覺比蟹黃還要美味，咸香可口，口感細(xì)膩爽滑，吃著還比較綿軟。不過(guò)購(gòu)買鴨蛋的時(shí)候，我們也經(jīng)常會(huì)看到兩種不同的鴨蛋，一種是海鴨蛋，特產(chǎn)海鴨蛋價(jià)格，還有一種是普通的咸鴨蛋。海鴨蛋和咸鴨蛋有啥區(qū)別？
第l1個(gè)區(qū)別：味道不同。海鴨蛋鮮美，因?yàn)楹＿叺镍喿又饕且院＠锏男∥r，小魚，小螃蟹，還有小海螺為食物。所以它的鴨蛋，蛋白質(zhì)含量會(huì)比較高，而且富含大量的---酸。味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也-。而海鴨蛋價(jià)格
第2個(gè)區(qū)別：通常普通的鴨蛋在腌制咸鴨蛋的時(shí)候都是先煮熟之后，然后裹上食用鹽，再用保鮮膜包裹好進(jìn)行腌制，這樣腌制出來(lái)的鴨蛋不夠鮮香美味。而海鴨蛋，卻是用火烤制而成的。把海鴨蛋烤熟之后，再裹上泥巴進(jìn)行腌制，這樣的咸鴨蛋味道會(huì)-。
廣州回味源蛋類食品有限公---期與各科研院校、行業(yè)泰斗共同探討、鉆研蛋制品制作工藝技術(shù)與技巧，使“回味源”品牌蛋黃品優(yōu)l質(zhì)超、油露松沙、回味連連，并迅速?gòu)谋姸嗥放浦?，成為行業(yè)中的-。回味源可以為你提供：
食用海鴨蛋到底對(duì)我們的身體有什么樣的好處呢？
1.海鴨蛋中的卵磷脂具有乳化，分解油脂的作用，可增進(jìn)-循環(huán)，---血l清l脂質(zhì)，清除---化物.降低-中的膽固醇及中性脂肪的含量，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時(shí)間，促進(jìn)粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。服用卵磷脂對(duì)高l血壓和高膽固醇者具有-功效，可預(yù)防和治l
2.如果糖尿l病---每天食用20克以上的卵磷脂，其糖尿l病的恢復(fù)速度是相當(dāng)-的，-是對(duì)尿l糖壞l疽及動(dòng)脈l硬化等并發(fā)l癥---的---有-的---作用。
3.體內(nèi)膽固醇過(guò)多會(huì)發(fā)生沉淀，營(yíng)養(yǎng)海鴨蛋價(jià)格，從而形成膽結(jié)l石，膽結(jié)l石90%是由膽固醇組成。膽汁中的主要成分是卵磷脂.此外還有水分、膽固醇、礦物質(zhì)及色素等，卵磷脂可以將多余的膽固醇分解、---及吸收，從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。如果每天攝取一定量的卵磷脂可以有效地防止膽結(jié)l石的形成.并對(duì)已形成的膽結(jié)l石也能起到化解的作用。海鴨蛋價(jià)格
廣州回味源蛋類食品有限公司擁有超20年辦企經(jīng)驗(yàn)，1688誠(chéng)信通11年-廠家，對(duì)產(chǎn)品精益-，年產(chǎn)咸蛋、咸蛋黃近億枚，蛋品全國(guó)各地。聯(lián)系我司可以為你提供：
回味源教您正宗海鴨蛋的小知識(shí)
1、海鴨蛋出油么？是熟的嗎？
海鴨蛋基本每個(gè)都會(huì)出油，但也避免不了個(gè)別例外。海鴨蛋加熱后，出油會(huì)更多哦。海鴨蛋也是咸蛋，是熟的，開袋即食。
2、蛋黃為什么會(huì)有黑圈？
海鴨是放養(yǎng)在紅樹林海邊，批發(fā)海鴨蛋價(jià)格，每天吃海灘上的小魚小蝦小蟹等高蛋白海鮮，少數(shù)海鴨蛋會(huì)出現(xiàn)蛋白與蛋黃之間有黑圈情況，屬于正常現(xiàn)象，請(qǐng)放心食用。海鴨蛋價(jià)格
3、為什么有些海鴨蛋的蛋白是茶色的？
正宗紅樹林海鴨蛋，由于特殊腌制工藝和特殊烤制工藝，因此有些蛋白不是純白色，有的淡黃色或茶色，馬鞍山海鴨蛋價(jià)格，這樣水份少，吃起來(lái)才有q彈的感覺，也有利于蛋品的保存！
4、為什么有的蛋比較咸，有的蛋比較淡？
每個(gè)海鴨蛋的蛋殼厚度是有少許差異的。有些蛋殼比較厚，在腌制過(guò)程中進(jìn)鹽量會(huì)比較少，而有些蛋殼比較薄，在腌制過(guò)程中進(jìn)鹽量會(huì)比較大。從而導(dǎo)致海鴨蛋的咸度會(huì)有些許差異，是不影響食用的。海鴨蛋價(jià)格
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