海蜇的搭配與禁忌
海蜇的營養-豐富。加工后的產品,鹽漬海蜇頭,稱傘部者為海蜇皮,稱腕部者為海蜇頭,其商品價值海蜇頭貴于海蜇皮。
◆黃金搭檔
>;>;海蜇+胡蘿卜+豬瘦肉
>;>;海蜇+豬血
>;>;海蜇+荸薺
>;>;海蜇+紅棗+紅糖
◆搭配誤區
>;>;海蜇-含單寧較多的水果 海蜇富含蛋白質,蛋白質與單寧相遇,結合為沉淀物不易-,即食老醋海蜇頭禮盒,會降低營養價值,還會---腸胃,出現腹部不適,甚至導致腸道梗阻的發生。含單寧較多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等,海蜇不宜與這些水果同食。
>;>;海蜇-白糖 海蟄忌與白糖同腌,否則不能久藏。
乳山市虹洋食品有限公司生產的鹽漬海蜇,-山東威海海域的海蜇為原料,經過腌制加工而成。
海蟄美味可口,是-消費者喜愛的一種水產品。海蟄的使用方法很多,可以鮮食,也可加工成鹽漬成品食用。
鮮食時將海蟄先切成片,然后再切成絲,用淡水浸泡1-2小時,直至除去咸味為止。
三礬海蟄鹽漬品的吃法也是將海蟄皮和海蟄頭洗凈,切成絲,再用淡水浸泡數次,直至尚有一點咸味為止。
無論是鮮食還是食用加工的鹽漬品,浸泡后用冷水過一遍或用開水撩一次,瀝干水分,海蜇,加入配料,即可食用。現簡單介紹如下:
1.海蟄絲加調味品及芝麻醬、花生醬涼拌。
2.海蟄絲加小磨麻油和調味品涼拌.
3.海蟄絲和黃瓜或苦瓜、蘿卜絲、白菜心等蔬菜,加調料涼拌。
4.海蟄絲和蘋果絲、菠蘿絲等,加調料涼拌。
5.海蟄頭或海蟄皮切成塊,加入白糖和肉片熱炒,待出鍋前稍加食醋,做成糖醋海蟄,酸甜可口,味道鮮美。
即食老醋海蜇頭禮盒-海蜇-虹洋食品 即食海帶由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市虹洋食品有限公司www.hongyangfood.cn在腌制水產品這一領域傾注了諸多的熱忱和熱情,虹洋食品一直以客戶為中心、為客戶創造價值的理念、以品質、服務來贏得市場,衷心希望能與社會各界合作,共創成功,共創。相關業務歡迎垂詢,聯系人:陶永廣。
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