實驗結(jié)果表明，人參皂甙可以明顯抑制腦和肝中---化脂質(zhì)形成，減少大腦皮層和肝中脂褐素的含量，同時也能增加超氧化物歧化酶和---化qing酶在---中的含量，具有抗yang化作用。此外，人參皂甙中的部分單體皂甙如rb1、rb2、rd、rc、re、rg1、rg2、rh1等可不同程度地減少體內(nèi)自由基含量。人參皂甙可---神經(jīng)細胞衰老并降低老年發(fā)生的記憶損傷，且具有穩(wěn)定膜結(jié)構(gòu)和增加蛋白質(zhì)合成作用，可以提高老年人---能力。
植物提取物
是指以植物包括組織、果實等為原料，經(jīng)過物理化學提取分離過程， 定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分，而不改變其有效成分結(jié)極所形成的產(chǎn)品。它可作為原料，廣泛應用于食品飲料、---、保jian品、化妝品等下游hang業(yè)。
植物提取物種類眾多，目前進入工業(yè)化提取的種類超過300種。其分類方法有多種，根據(jù)有效成分的 含量可分為有效單體提取物、標準提取物和比率提取物三類；按成分分為甙、酸、多酚、多糖、萜 類、黃酮、生wu堿等；按照產(chǎn)品形態(tài)可分為植物油、jin膏、粉、晶狀體等。按照用途，植物提取物 又可分為天然色素制品類、中藥提取物制品、提取物制品類和濃縮制品類。
植物提取物行業(yè)向上承接農(nóng)業(yè)種植業(yè)，向下承接大健康產(chǎn)業(yè)，在大健康產(chǎn)業(yè)鏈扮演重要作用。上游方面，我國幅員遼闊，橫跨經(jīng)度60多度，維度超過40度，地質(zhì)地貌多樣，植物資源豐富，可用于植 物提取的植物種類超過300種，具有得天獨厚的優(yōu)勢。 下游方面，中國具有---應用的悠久歷史，目前已將植物提取物應用范圍從傳統(tǒng)的---、食品拓 展至---、保健功能食品、食品添加劑、化妝品、飼料添加劑、植物源-、植物源農(nóng)yao等眾多領 域，其中，食品飲料在植物提取物行業(yè)消費結(jié)極中占比zui大，超過60%。
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