大型餐廳食堂燜煮熬制鍋 電加熱自動控溫顯示溫度
用途、特性、結構特、使用與保養
1.700型燒雞殺菌鍋鹵煮鍋用途及特性：蒸煮夾層鍋具有耐高溫、耐腐蝕、生產能力強、不用蒸汽加熱等優點，實驗室反壓---鍋價格，廣泛用于、飲料、化工、顏料、樹脂、科研等工業部門。
2.結構特點：蒸煮夾層鍋由鍋體、攪拌器、加熱夾套、支承及傳動裝置、軸封裝置等組成。鍋體、攪拌器、軸封、電加熱裝置等均由usu304不銹鋼制作。鍋體下部有放料孔，夾層鍋內有攪拌器。鍋蓋上部焊接支架上，裝置減速機與電機，由傳動軸驅動鍋內攪拌器，軸封裝置在鍋蓋頂部。加熱夾套上開有進、排油，放空閥門、電熱棒等接管孔。
夾層鍋操作規程
1、檢查安全附件，壓力表、安全閥、排氣嘴、疏水閥、截止閥必須完好，嚴禁缺件運行。
2、由鍋爐接出的蒸汽管道須經減壓后方可與夾層鍋連接，且壓力不得超過0.3mpa，安全閥可根據需要調至0.2—0.3mpa，讓蒸汽徐徐通入夾層鍋。
3、通入蒸汽時應同時將放氣嘴打開，以便將夾層內冷空氣排出。待溫度上升較快時再關閉放氣嘴。
4、700型燒雞殺菌鍋鍋內必須在有溶液的情況下，才能打開氣閥，不準先開汽再加溶液。聽到夾層內水沖擊聲時，應打開鍋底旋塞放去冷凝水。
5、700型燒雞殺菌鍋預煮完成出鍋時，使鍋轉到需要的角度，手輪轉動時，不要用力過猛，以免溶液濺出-或造成浪費。
6、使用完畢后，鍋內壁需刷洗干凈，打開排水閥并使鍋轉到原來位置，將夾層內的冷凝水放盡。700型燒雞殺菌鍋
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