做堅果炒貨項目找五色田少走彎路！
20年豐富經驗國內堅果炒貨休閑食品加工技術咨詢
南陽五色田堅果炒貨食品研究所-油炸花生米技術，酒鬼花生米技術麻辣等9個配方，興盛德麻辣花生技術、黃飛紅麻辣花生技術、淮鹽花生技術、娘親花生技術、奶油花生米、香酥黃豆技術等堅果炒貨技術。
咸干花生的制作咸干花生又叫咸韌花生，吊爐花生加工配方，是屬于水煮花生一類。-每逢秋收季節，總要將新鮮的花生，經過本地傳統的水煮晾曬工藝，制成咸干花生，自家享用，或者用以接待賓朋好友。既然咸干花生這么好吃，而且看樣子制作起來也不是很難，那么，不免有美食-友開始按捺不住了
咸干花生的制作方法是什么？
1、選料：首先得選-新鮮花生，然后揀除破碎、不熟、蟲蝕、損傷和發霉等不完善果，之后沖冼干凈。
2、水煮：將選好的原料放入一定濃度的精鹽和冰糖水中煮，相府鹵味花生加工配方，直至煮熟，使味入內。
3、烘烤：晾干后的花生果即可進行烘烤，直至花生干透即成。在自家可用烤箱烘烤。
烘烤要用慢火，升溫不能過快，還要不斷地翻動，使花生果受熱均勻，-成品的火候均勻一致。 如此，制做出來的咸干花生，其特點香脆可口，回味悠長，是小吃、下酒的好伴侶，老少皆宜。不過在此需-的是，正宗河源咸干花生是入口干、脆中帶韌，咬著有勁頭的，這是由于其在后一步是天然晾曬干的，所以，從這個角度來講，我們用以上步驟做出來的，嚴格來講，應該叫做“咸酥花生”或者“咸脆花生”。家里陽光條件較好又耐得住性子的親，不妨一試純l天然晾曬的方法，滿足一下探索的-！
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咸干花生制作方法介紹如下：
(1)選料：花生在使用前需經挑選，主要是揀除破碎、不熟、蟲蝕、損傷和發霉等不完善果。同時揀出原料中的-和特小果及異品種果，并摘去果蒂，以-成品果形均勻一致，外觀-。
(2)浸泡水煮：將選好的原料放入一定濃度的鹽水池中浸泡1～2天，泡后放入鹽水鍋中煮熟，海鹽瓜子加工配方，浸泡和蒸煮時間依果形大小而定。
(3)水洗、挑疵：將煮好的花生果用洗果機洗刷去泥土，洗至花生殼呈白色，網紋內無殘留泥土等污物，甩干后自然晾干，再揀除疵果。
(4)烘烤：晾干后的花生果即可進行烘烤。目前，我國主要有兩種烘烤方法——烤爐法和火炕法。烘烤要用慢火，升溫不能過快，芝麻花生加工配方，還要不斷地翻動，使花生果受熱均勻，-成品的火候均勻一致。
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花生施肥技術：中等肥力水平下花生全生育周期畝施肥量為農家肥1500-2000千克，氮肥8-11千克、磷肥4-6千克、鉀肥7-8千克。氮、鉀肥分基肥和追肥兩次施，磷肥全部作基肥，化肥和農家肥混合施用。
具體措施:
1.基肥：畝施農家肥1500至2000千克或商品有機肥250至300千克，尿素6至8千克，磷酸二銨9至13千克，氯l化鉀6至7千克，缺鋅土壤每畝可底施1至2千克-鋅，缺硼土壤每畝可基施硼砂0.25至o.5千克，鉬肥可用百分之0.2至o.35鉬酸銨水溶液浸種。接踵根瘤菌。
2.追肥：開花期進行追肥，畝施尿素8-11千克，氯l化鉀7至8千克。
3.根外追肥：花生下針結莢后，可葉面噴施2%--3%的過磷酸鈣水溶液2至3次，7至10天一次，如果花生長勢弱，還可加入100至200克尿素配合噴施。
吊爐花生加工配方-相府鹵味花生加工配方-五色田炒貨技術培訓由南陽五色田食品有限公司提供。南陽五色田食品有限公司www.wusetianyanfa.com是河南 南陽 ,技術合作的企業，多年來，公司貫徹執行科學管理、-發展、誠實守信的方針，滿足客戶需求。在五色田---攜全體員工熱情歡迎-垂詢洽談，共創五色田美好的未來。
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