由于魔芋去皮切片后如不立即加工,會產生---的氧化褐變。所以,魔芋在切片后干燥前須進行定色抗yang化處理,對活性酶進行鈍化,以利護色,-產品。實際生產中,常采用二氧化liu熏蒸控制褐變。魔芋片的干燥曲線復雜,北京魔芋粉絲機,干燥過程需經過高、中、低溫三區段進行干燥,成品含水率13% 。有魔芋機械需求的朋友可以聯系我們,我們的魔芋機械可定制,價格好,魔芋粉絲機器,優,有需求的朋友可以聯系我們。
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