真空包裝機的安裝及調試應嚴格按照使用說明書上的規定進行，大型真空包裝機，需---注意以下幾點:
應安放在通風---、無腐蝕性、無易燃易爆氣體、粉塵少、相對濕度不大于85%的環境中；
地面應平坦堅硬；
電源一般為三相四線制，進口真空包裝機，電壓應穩定在323-399v之間；
如泵或熱封裝置有水冷要求時，需有就近的水源；
多數真空包裝機較輕，那曲真空包裝機，一般不設地腳螺釘。如同時有腳輪和支承螺釘，安裝時需調整四個支承螺釘使腳輪懸空，用水平儀找平后，鎖緊支承螺釘；
接通電源，注意真空泵旋轉方向應正確；
抽真空的工作：
對產品進行抽真空是真空包裝過程的一步，也是非常重要的一步。工作人員在進行包裝的時候需要提前準備抽真空的包裝袋，然后將包裝袋整理好，同時合上真空蓋，現在就開始抽真空了。
連續式真空包裝機在對于包裝袋抽真空的同時，真空表指針也上升，直到達到額定的真空度，真空包裝機設備，真空泵就停止工作了。真空工作的過程中，真空包裝機的電磁閥idt也會進行工作，然后熱封氣室真空，然后熱壓架會保持原位。
真空包裝機在啟動時，電機的電流會比額定高5-6倍的，不但會影響電機的使用壽命而且消耗較多的電量.系統在設計時在電機選型上會留有一定的余量，電機的速度是固定不變，但在實際使用過程中，有時要以較低或者較高的速度運行，因此進行變頻改造是非常有---的。變頻器可實現電機軟啟動、通過改變設備輸入電壓頻率達到節能調速的目的，而且能給設備提供過流、過壓、過載等保護功能。
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