電氣兩用蒸飯車雙門
雙(單)門電氣兩用蒸飯車柜體上下一體采用---不銹鋼板整體發泡,柜體堅固。
配置不銹鋼自動供水水箱一個,及配套托盤。可根據廚房現場訂做其它異形款式各種規格。可定做使用燃氣蒸飯車  產品名稱規格功率備注電氣兩用蒸飯車雙門1200x800x1400mm24kw/380v十八屈電氣兩用蒸飯車雙門1300x800x1600mm24kw/380v二十屈
不銹鋼廚房設備的優勢所在:
不銹鋼有著接近鏡面的光亮度,觸感---冰冷,符合金屬時代的酷感審美。廚房也可以成為不銹鋼的天下,那些不銹鋼材質的櫥柜、物件,不僅外觀---,北京通州學校廚房設備定制,還有百害不侵之秉性,適合廚房水火交織的環境。
不銹鋼櫥柜可分可合,所有的部件都可以自由地安裝和組合,功能齊全。
不銹鋼臺面外表很前衛,而且亮晶晶的不容易顯臟。即使沾染油污,也容易清理,使用多日還亮澤如新。夏天時觸感清涼,可以消除烹飪過程中帶 來的熱熏焦躁之感。在目前所有可用于廚房臺面的材料中,不銹鋼的抗---再生能力------,所以在上面料理食物,學校廚房設備定制,應該是衛生不過了。
有人認為不銹鋼櫥柜一定要搭配同樣材質的水槽才算和諧,其實混搭更能夠突顯個性---。不銹鋼櫥柜配搭石材的水槽也不失---風格的統一,而 不銹鋼水槽的混搭對象就豐富了,大理石、人造石、耐火板的臺面與其都相輔相成。它耐磨,容易清洗,大小分區的設計可以充分體現分工勞作的樂趣。
中餐灶設備都有什么類型和特點
中餐主要的烹飪設備有:炒菜灶、大鍋灶、煲仔爐、低湯灶、蒸柜、烤箱、炸爐
由于需要的火候、烹飪技法不同,各種菜對爐灶和鍋具的要求也是有差別。近些年來,廚具行業根據烹飪發展的需要研究制作了許多新的廚房---設備。
1、炒菜灶:爐灶有火力大小的區別,比如粵菜灶,又稱廣式灶,爐灶形體大,爐膛大,鍋具大,火力大,適于急---炒。其他爐灶叫法不同,結構原理差異不大。根據環境和實際需要可以變換尺寸,形體稍小一點,火力適中。
2、大鍋灶:普遍適用于主副食的加工制作。大鍋灶、煮面爐是專門門為一次煮制多種面食而設計的爐具,可以同時煮餃子、餛飩、面條等,還可以根據客人需要添加湯汁、配料、菜碼等,解決了大鍋煮制能耗大、品種少、速度慢、眾口難調的問題。
3、煲仔爐:專門為燉菜、燉魚、燉肉設計的爐灶,火力溫和,急火燒開,慢火燉煮,天津學校廚房設備定制,直至湯汁適度,燉品酥爛。燉菜灶大多為多眼灶,如如三眼燉菜灶、五眼燉魚灶。4、低湯灶:專門為煲湯、燉煮、鹵制設計的爐灶,如低湯灶、煲仔爐。低湯灶可以燉制雞湯、骨頭湯,鹵制牛肉等。煲仔爐為多眼爐灶,可同時為多桌客人燉制不同口味的佳肴。
5、蒸柜:烹飪技法中“蒸”的用法遍及主副食制作。在蒸柜出現之前,學校廚房設備定制,主要使用蒸爐和蒸籠,現在大多使用電為熱源,清潔方便,便于控制火候。海鮮蒸柜除蒸海鮮之外,也可以用于煲燉湯水、燜燒蒸扣等多種烹飪加工。餐館蒸包子還使用原有的蒸籠,大批量制作也可以用蒸柜。
6、烤箱:在烹調技藝中,烘烤雖屬于同一類,但是,多種烹飪方式要求的火候不同,對設備也有不同的要求。所以,烘烤爐具分為很多種,如烤鴨爐、烤豬爐、烤餅爐、比薩爐、烤箱等。7、炸爐:常用的炸爐為電炸爐,是在鍋灶炸制食品的基礎上發展而來的,以電為控制熱源,便于溫度控制,爐具較小,清潔方便。