面條機(jī)可壓制面條的規(guī)格介紹
面條機(jī)可以壓制出我們常吃的方面條和圓面條，也可以壓制菱形的面片和面葉，面條粗細(xì)是由壓面刀的型號決定，云南面條機(jī)，我們只要更換相應(yīng)規(guī)格的面刀即可壓出我們想要的面條，下面我們來看看常見的壓面刀的規(guī)格都有哪些。 首先，根據(jù)面條種類的不同，可以分為方面刀、圓面刀、刀削面刀、凌型面刀等，其中，方面刀細(xì)為1mm，圓面刀細(xì)為1.25mm，刀削面刀細(xì)為6mm，菱形和面片的異型壓面刀可根據(jù)用戶的要求定做。
特點(diǎn)為：該軋輥外表通過磨床精磨，潤滑漂亮，軋出的面帶均勻光亮，---了圣邁億的掛面本機(jī)設(shè)計(jì)合理，采用排列式，減速機(jī)和鏈輪傳動，噪音小，結(jié)構(gòu)緊湊，人性化設(shè)計(jì)，作業(yè)省力。且便于操作，安全衛(wèi)生，適宜眼觀。傳動平穩(wěn)，傳動動力準(zhǔn)確，還有噪聲響小、無震動、功能---等特點(diǎn)，可配套小型烘干設(shè)備，是掛面出產(chǎn)企業(yè)的理想產(chǎn)品。首要部位采用了鍛鋼齒輪，軋輥采用了無縫鋼管，通過熱處理，增加了軋輥的硬度，壓出來的面條更光，更有勁。
掛面機(jī)生產(chǎn)線經(jīng)常運(yùn)用氣動閥，動作快、密封牢靠、能夠主動控制操作，但現(xiàn)在國產(chǎn)氣動閥不牢靠，---是氣囊資料較差，形成氣動閥壽數(shù)較短，會形成堿液失控。現(xiàn)在國內(nèi)生產(chǎn)線很少配用氣動閥。
掛面生產(chǎn)中的酥面現(xiàn)象
酥面是掛面機(jī)生產(chǎn)中簡單出現(xiàn)的問題，也是難以克服的問題，引起掛面酥面的原因很多，機(jī)理十分復(fù)雜，陜西面條機(jī)，是掛面生產(chǎn)廠家必須面臨的問題。
所謂酥面就是因掛面機(jī)設(shè)備本身問題，四川面條機(jī)，操作問題、原料以及氣候問題引起掛面的外表或內(nèi)部出現(xiàn)縱裂和龜裂的現(xiàn)象。酥面的掛面，其外觀毛糙不平直，呈灰白色，---時(shí)掛面外表的中心有一條明顯的縱向裂紋。且質(zhì)地酥脆，面條機(jī)，無彈性，抗彎強(qiáng)度極差，極易斷，折斷時(shí)斷面為階梯或鋸齒形，斷聲消沉或無聲。煮熟后均斷裂成無法用筷子撈起的短、碎面條。酥面后的產(chǎn)品---降低了其食用作用和商品價(jià)值，回機(jī)后引起更多酥面。
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