魔芋仿生技術食品類要以魔芋精粉為原材料，添加調味品、香辛魔芋機械料、---等，應用當代工業設備等生產加工方式生產制造的、形狀及口感相近當然微生物的食品類，如魔芋仿生牛肚素、鮮蝦素、肚片素、回花素、蹄筋素、黃花魚、海蜇皮等。現舉4例表明其制作方法。
1、人工合成魔芋雞脯肉
人工合成魔芋雞脯肉的做法魔芋機械多種多樣，在其中之一為：
取雞蛋白1kg，魔芋粉絲做法，加碳---鈣5克，磷酸鈣2克，氮氧化鈉1.5克，融解后加上魔芋精粉30克，食用鹽20克，谷氨酸鈉魔芋機械7克，肌背酸鈉0.5克，干酪素---鹽15克及稻米、木薯淀粉各20克，白砂糖10克，使之混和。隨后，再加上小量辣鮮露等雞味調味料與生菜籽油，混和做成ph數值11.2的料漿。再用碳---納調ph魔芋機械值至11，魔芋粉絲廠家，根據噴絲頭將料擠進90℃溫度的偏堿凝結液中，提成的絲，滲入10%乳酸菌液中，手洗既成。
魔芋食品機械作為一種食品加工設備，具備制造各種類型的魔芋食品的功能，能---產品和食用價值。隨著健康飲食，科學養生的理念深入人心，魔芋食品憑借高營養低成本的特點獲得客戶---。
本公司生產魔芋食品機械多年，郴州魔芋粉絲，經過不斷的技術積累已經具備各種魔芋機械的制作水平。我司制造的魔芋食品機械在性能上---，能---產品的性能完整。
魔芋在清洗、去皮前要進行浸泡，使其邊緣、芽眼和溝槽內的硬泥松軟溶脫、皮層脆潤，以便清洗、去皮。常用的清洗去皮方法有手工去皮和機械去皮兩種方法。去皮后的魔芋經切片機切成所需的片、條狀，以便烘干。切片機采用往復切片機，該機可實現連續自動給料、芋片尺寸均勻，對大小不同的魔芋適應性強，易與烘干機配套。還可采用離心旋轉切片式切片機，該類機型需人工喂料，碎料多，易產生粘料和堵料現象，條件差的還可人工切片。
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