冷庫的平面布置應使工藝流程合理，路線短，不交叉，高、低溫分區明確，盡量縮小圍護結構的面積，柱網分布整齊，并考慮到擴建和維修方便。其平面一般成方形，多層冷庫常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫和低溫庫分為兩個獨立的圍護結構體，中間以穿堂銜接，冷水機組電話多少，使用效果較好。單體式在高、低溫庫間用絕熱墻將樓板及地面分隔開，庫門與常溫穿堂相連接，庫門上設置空氣幕，以防止庫內冷空氣外溢。冷庫的墻體、天棚、地面都要鋪設導熱性低的材料，如瀝青、膨脹珍珠巖制塊等作為絕熱層，目前較常用的是防潮的擠塑板或聚氨酯噴涂，也有用聚---的，但防潮性不好，以阻止外界熱流浸入庫內，增加熱負荷。為防止室外水蒸氣往絕熱層滲透，還需在絕熱層的高溫側鋪設滲透阻大的材料，如瀝青油氈等作為隔氣層，目---般采用高分子防潮材料。綜上所述，將冷庫建造選址在地下是非常不合理的，合理的冷庫選址需要根據冷庫的用途等特性，經過多方面考察和研究之后才能終定奪。
蔬菜保鮮冷庫是抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜保質期的一種貯藏方式。保鮮冷庫可以說是現代蔬菜保鮮的主要方式之一。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低---的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程，從而使蔬菜的保質期延長。蔬菜保鮮冷庫造價。蔬菜保鮮冷庫和其他分類的冷庫造價計算方式是大同小異的，需要冷庫建造公司的人士提供報價單，同時-對將要安裝的冷庫的設備要求和性能要求。
小型冷庫一般分為室內型和室外型兩種：1. 冷庫外的環境溫度及濕度：溫度為+35℃；相對濕度為80%。2. 冷庫內設定溫度：保鮮冷庫：+5～-5℃；冷藏冷庫：-5～-20℃；低溫冷庫：-25℃3. 進冷庫食品溫度：l級冷庫：+30℃；d級、j級冷庫：+15℃。4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數。5. 每天進貨量為冷庫有效容積的8～10%。
小型冷庫設計要點：冷庫庫溫是0度以下(-16度)的小型裝配式冷庫需在地面上庫板下設１０＃槽鋼架空，使之自然通風即可。 小型冷庫，冷庫內溫度5~-25度，冷庫庫板都可以直接跟地面接觸，但是地面要平整。如果要求高點，那可以在冷庫下面放置木條，架空來增強通風；也可以在冷庫下面放置槽鋼來增強通風。
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