巴氏殺菌機采用提升機輸送，唐山巴氏殺菌機，減輕勞動強度，節約開支;采用提升機與殺菌同步油機構，實現自動輸送.殺菌溫度:80-100℃范圍內任意設定;出水溫度20-40℃，殺菌時間:8-40分鐘，冷卻時間:6-30分鐘
巴氏殺菌機效果：殺菌效果符合中國食品衛生法的要求，殺菌冷卻連續工作，殺菌后產品口感無改變
冷卻方式；常溫或強制冰水 耗氣量；0.5-1.0m3/h
加工能力；根據客戶要求設計 運行速度；無級調速。
巴氏殺菌機操作規程
1、巴氏殺菌機分冷卻罐和殺菌罐雙罐機組形式；
2、殺菌時，打開計時器和加熱按鈕，并設定好溫度，時間到會停止加熱或報警；
3、冷卻時，外通冷卻水，自下而上循環，也可夾套加水通過制冷機冷卻，制冷機冷卻保持出水口開啟，防止水溫度降低形成夾套真空。
使用前的檢查
? 檢查安全閥、壓力表是否損壞、失靈。
? 檢查設備中管道是否暢通無阻。
? 檢查旋管是否已對準循環貯槽中的溢流管槽中間的豎管。
? 檢查循環貯槽中是否裝滿了水。
噴淋式巴氏殺菌機基本原理：
封口后的罐或 ( 瓶 ) 經巴氏殺菌機輸送帶的傳送，進入隧道式巴氏殺菌機的內部。在巴氏殺菌機中的各個溫度區域內，不銹鋼蔬菜汁飲料巴氏殺菌機，產品的溫度受到精細的調節。當通過隧道時，不銹鋼火腿腸巴氏殺菌機，容器受到不同溫度水的噴淋，黃瓜汁飲料巴氏殺菌機，也就是預熱階段、加熱階段殺菌階段、和冷卻階段。
巴氏殺菌機主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺對健康有害的病原菌又可使乳質盡量少發生變化。也就是根據對耐高溫性極強的核菌熱致死曲線和乳質中易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標準，早為---廣泛采用。
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