給廣大客戶推出《開包子店指南》指導
市場前景
在時代步伐和生活節奏越來越快的今天,人們對烹調產品要健康、營養的追求愈來愈高。快速營養食品是對人們日常飲食的補充,也是餐飲經營的又一潮流。在這個餐飲業快速發展的過程中,傳統面點食品---受到消費者的關注和喜愛,如湯圓、水餃等已形成年產值數百億元的產業;各種包子、饅頭連鎖品牌也不斷興起;更有---小攤小販、餐館飯店也在生產銷售包子饅頭,燃氣蒸爐品牌,盈利不菲。
饅頭都蒸出花來,饞死人的做法,太神了!
紅糖饅頭
食材:面粉280克 水150克 酵母粉3克 紅糖60克
做法:
1.將所有材料混合,揉成光滑面團,滁州燃氣蒸爐,用濕布覆蓋,松弛15分鐘。
2.將面團搟成長方形。
3.翻面,卷成圓柱形。
4.切成小塊,放在蒸盤上,發酵40分鐘。
5.蒸鍋燒開水放進饅頭,大火蒸10分鐘,蒸好后5分鐘才打開蓋子。
燃氣蒸爐安裝說明:
1、 把蒸爐平穩的安放,可通過調節蒸爐的蒸腳下部的腳來調整蒸爐直至水平狀態。
2、 確認點火開關處于“關”的狀態。
3、 接上自來水管,燃氣蒸爐定做,水壓為0.15mpa以上。