商用不銹鋼電熱大鍋灶-盤(pán)覆底式是我單位根據(jù)我國(guó)餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式自主研發(fā)的一種型商用電熱炊具，采用不銹鋼鍋體與鋁制-盤(pán)敷焊共用等多項(xiàng)新技術(shù)新工藝研制而成，解決了從前大于30公分的弧形不銹鋼鍋底與鋁-盤(pán)無(wú)法敷焊的歷史記錄，產(chǎn)品技術(shù)新穎---具有熱負(fù)荷大、導(dǎo)熱性能好、機(jī)械強(qiáng)度高、故障率低等特點(diǎn)；熱效率可達(dá)95%以上，并且可在400℃高溫下長(zhǎng)時(shí)間干燒不受損傷，使用名福商用電熱鍋可減少部分送風(fēng)和排風(fēng)、煙道等裝置，食堂豆?jié){鍋，即減少工程籬工及材料成本的投資，食堂豆?jié){鍋圖片，節(jié)省了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。由于無(wú)明火燃燒，爐具不需使用隔熱耐火磚，爐面冷卻水等設(shè)備，可縮小爐具體積從而減少場(chǎng)地占用面積。傳統(tǒng)爐具要配套安裝油、煤氣管道、煙道送/排風(fēng)裝置、隔熱耐火磚、爐面冷卻水等設(shè)備，增加工程施工投資成本及場(chǎng)地點(diǎn)用面積。

產(chǎn)品特點(diǎn)

節(jié)能電熱大鍋采用高頻復(fù)合底工藝將壓鑄鋁-盤(pán)和不銹鋼鍋體焊接成一體。壓鑄鋁-盤(pán)是采用高壓壓鑄將電熱管鑄在純鋁中增大-面積，電熱管和-體沒(méi)有一點(diǎn)空隙。電熱管熱量可以完全傳導(dǎo)到大鍋上。熱效率接近100%。不銹鋼鍋體加高加深，外形美觀。節(jié)能效果為鑄鐵鍋熱效率的1.5倍。16kw電熱大鍋與22kw電磁爐燒開(kāi)同樣多水用時(shí)相同。節(jié)能無(wú)電磁輻射。采用特殊工藝解決其他電熱大鍋鍋底中心溫度低的問(wèn)題。

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