物理化學性質
性狀 :白色無臭結晶性粉末,you甜味,you吸濕性。 d-山梨糖醇液為無色,透明稠狀液體。
熔點 :97℃
相對密度:1.489
折射率 :1.3477(10%水溶液)
溶解性 :溶于水235/100水,25℃、甘油、---,微溶于jia醇、yi醇、---、---和yi-溶液。幾乎不溶于多數其他you機溶劑。
比旋光度:4o(per eur. phar.)
蒸氣密度:<1 (vs air)
山梨糖醇呈甜性能:d-山梨糖醇you清涼的甜味,其甜度約為蔗糖的50%-70%。1d-山梨糖醇在人體內產生16.722熱量。
分子結構數據
1、摩爾折射率:38.84
2、摩爾體積3/ol:114.4
3、等張比容90.2k:358.1
4、表面張力dyne/c:95.7
5、極化率10-24c3:15.40
山梨醇貯藏
密閉,陰涼處保存。
英文名,dimer acid
閃點280-350℃。
性質:無色透明液體。溶于---、---以及脂肪族等幾乎所有溶劑
.營養性甜味劑、濕潤劑、螯合劑和增稠劑。是一種具備保濕作用的-甜味劑。在人身體不轉換為果糖,青海甘油山梨醇,不會受到甘精-的---,合適人應用。可用于點心,需求量5.0g/kg;在魚糜以及工藝品中需求量0.5g/kg。還能作有機硅消泡劑,用于制糖業加工工藝、釀制加工工藝和豆類食品加工工藝,按生產制造必須適當應用。也可用于藍莓干保濕,酒水、清爽飲品的增稠、保香,甘油山梨醇多少錢,及其糖塊和泡泡糖。樹脂材料和塑膠,分離出來剖析低熔點類含氧化合物等。也用作氣象色譜儀固定不動液、稠化劑、聚桂醇、滅蟲劑等。用作氣象色譜儀固定不動液,用于低熔點含氧化合物、胺化合物、氮或氧雜環化合物的分離出來剖析。還用于有機化學。用作-牙膏、護膚品、的轉輪除濕劑。是凡士林的替代物,保濕性較凡士林-,甘油山梨醇廠家,口感也-。能夠和別的保濕劑并且用,以求取協作的實際效果。也用于工業生產做為生產制造c的原材料。脫水劑。用于腦損傷及顱壓,的眼球壓,也用于心一切正常的浮腫、尿少。水產品保濕劑。配制綿白糖2.1% 山梨醇-% 復合磷酸鹽1.00%,均能合理減少制干魚肉水分活度,提升ca-atpase特-。