襄陽特色牛肉面，牛雜面，牛油面是襄陽人喜歡的早餐，它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。牛肉面做法簡單：水開后將面下入鍋內(nèi)，煮開后撈起，加香油涼拌。吃時(shí)，撮一把放入搭勺，伸進(jìn)沸水中冒熱，然后加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。吃牛肉面時(shí)，再喝一碗襄陽黃酒或是襄北豆奶，愜意而舒服。
襄陽牛雜面，襄陽牛雜面培訓(xùn)，牛肉面應(yīng)該怎么做，學(xué)襄陽正宗牛雜面介紹面品特色襄陽牛雜面講究的是：一是味香，襄陽襄城牛肉面，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛雜要好吃。配料下粉面熬紅油、牛雜。襄陽牛雜面大的秘密是中藥鹵包，為關(guān)鍵的是湯。精工細(xì)做意味，面拉得勻稱，牛肉片得夠薄，黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜，有色、有香、有味、有著文縐縐的雅氣，它也不同于上海本地的牛肉面，牛肉面配方，上海人其實(shí)是不會(huì)吃面的，面不夠香，湯是用面湯加豬油調(diào)出來的，紅油牛肉面，令人起膩，只有他們的澆頭不時(shí)翻新，出點(diǎn)花樣，可是這多少又有點(diǎn)舍本逐末，重要的面倒是排在了后一位。
襄陽牛雜面，老襄陽牛雜面，襄陽牛雜面培訓(xùn)費(fèi)教您怎么挑選辣椒面
制作一碗正宗地道的襄陽牛肉面，辣椒面是不可或缺的一味材料，不管是用做辣椒油還是紅油或者是臊子等，也都是不能缺少的，有些商家為了貪圖便宜會(huì)選擇劣質(zhì)的辣椒面，美食重點(diǎn)就是在選材，如果材料都沒選好，當(dāng)然肯定做出來的味道也就一般，不僅在外觀上不夠---，香味也出不來，味道也不夠好，所以選擇好點(diǎn)的辣椒面還是很有---的。
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