殺菌鍋操作規(guī)程：一、關(guān)閉鍋門，打開安全連鎖裝置，自熱小火鍋殺菌鍋多少錢，啟動(dòng)操作程序。把一臺(tái)鍋內(nèi)注滿水，在注水鍋內(nèi)升溫至所須溫度0—145度關(guān)閉升溫閥門。啟動(dòng)水泵用大口徑流量流量管道把熱水抽到另一鍋內(nèi)盡行直接殺菌。此時(shí)，另外空鍋可裝貨，準(zhǔn)備殺菌。
二、在熱水達(dá)到一定水位時(shí)，隨即啟動(dòng)熱水循環(huán)泵，把鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)，采用三點(diǎn)出水八點(diǎn)進(jìn)水的方式，在循環(huán)時(shí)，自熱小火鍋殺菌鍋品牌，為了-鍋內(nèi)出水點(diǎn)的均勻，采用了三點(diǎn)串聯(lián)式.循環(huán)水經(jīng)水汽交換---迅速升溫用此水汽交換---，避免在鍋內(nèi)加溫時(shí)，蒸汽和貨物的直接接觸，使部分貨物溫度偏高，再通過鍋內(nèi)八個(gè)進(jìn)水點(diǎn)上、下、左、右各兩點(diǎn)，使熱水直接達(dá)到殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行循環(huán)。
三、因鍋體較長，各進(jìn)出水點(diǎn)距離較遠(yuǎn)，為了使熱水流向更均勻，采用不銹鋼管為導(dǎo)向，在管的一面打上小孔小孔呈梅花狀。因考慮到鍋內(nèi)水的阻力，小孔以先小后大的方式，使熱水在循環(huán)時(shí)能夠均勻的流動(dòng)。
噴淋式殺菌鍋的工作原理
工作原理】
整個(gè)殺菌過程中，利用貯存在殺菌鍋底部的少量可容納四輛殺菌車的殺菌鍋存水量約400l熱水作為殺菌傳熱用水，通過大流量熱水離心泵進(jìn)行高速循環(huán)，流經(jīng)板式換熱器進(jìn)行熱交換后，進(jìn)入殺菌鍋內(nèi)上不的水分配器，均勻噴淋在需要?dú)⒕漠a(chǎn)品上調(diào)壓和調(diào)溫控制
該機(jī)的調(diào)壓和調(diào)溫控制是完全獨(dú)立的，其中調(diào)壓控制為向鍋內(nèi)注入或排出壓縮空氣。
淋水式殺菌鍋的溫度、壓力和時(shí)間由程序控制器控制，操作過程完全自動(dòng)化。程序控制采用微處理器，便于根據(jù)產(chǎn)品要求進(jìn)行調(diào)節(jié)，自熱小火鍋殺菌鍋，并易與計(jì)算機(jī)連接，實(shí)現(xiàn)中央集中控制。
側(cè)向水平噴淋
為縮短熱水流程，有些采用側(cè)噴方式使用罐頭受熱更為均勻，尤其適用于袋裝食品的殺菌。
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諸城市眾工機(jī)械供應(yīng)各種型號(hào)殺菌鍋，符合-，------齊全。歡迎新老客戶前來考察、洽談。
殺菌鍋的一般操作的要求 同一個(gè)殺菌鍋可以對(duì)多種產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，自熱小火鍋殺菌鍋，只要在調(diào)節(jié)方面進(jìn)行-的調(diào)節(jié)，就能夠-殺菌效果非常的-。
不同的產(chǎn)品包裝對(duì)殺菌鍋的容耐力也是不同的，比如說，有些產(chǎn)品的包裝是帶有封蓋的，而且封蓋的條件是在高溫下面進(jìn)行的。這個(gè)時(shí)候需要的壓力要在15psig。不同的產(chǎn)品需要的壓力都是不同的。而更高溫度下的殺菌，就可以調(diào)整更高的壓力。在25到35psig的壓力下面能夠達(dá)到四百五十度的溫度。
殺菌鍋的操作必須在人員看護(hù)下進(jìn)行操作，工作時(shí)間內(nèi)，一定要有-操作人員在場。規(guī)范的流程讓食品產(chǎn)品的殺菌效果達(dá)到-的狀態(tài)下，從而-了商業(yè)無菌。
控制的效果有著五種效果，而常用的而且是極安全的就是電腦全自動(dòng)控制性，而這其中還有可以通過遠(yuǎn)程控制的類型
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