市面上的面條機種類比較多,但基本都是大同小異,其工作原理也是比較簡單的,就是把面粉經過軋輥的相對轉動擠壓成厚薄均勻的面片,面條機定制,在經過面條機頭切面刀對面片進行切條,而從形成了面條。那么面條機是怎么進行安裝和操作的呢?
安裝指南
1、面條機安裝必需平放固定。打開側蓋,在減速機內加注30#機油。按地線標志接地線。
2、檢查各部位緊固件在運輸過程中是否有松動現象。
3、接電源,試正反轉,正常情況下,按上三角帶,然后上牢電機護罩。
4、檢查務部位油孔是否通暢,加油后方可開動。
下面呢就為大家介紹一下全自動面條機的操作技巧:
1.和面:將面粉倒入拌面機內,然后按規定25%左右的比例進行加水,啟動運力,把面和水拌均勻達顆粒狀10分鐘后使用,巴中面條機,即可使用
2.調整:用手輪進行調整軋輥間隙,各組軋輥間隙的參考數據是:330以上機組例外在調整過程中,調緊或放松手輪的多少,有時不易一次調準,關鍵是要弄清道理,耐心把握,不熟練時可停機調整,正常后鎖緊手輪。
3.操作:把拌好的面粉放入面斗內,按刀并固定擋刀板,就可開機運轉,第三組下來面板要用手引到下一組多組照此類推操作完畢。
面條機開機注意事項
1、開機前應先空機運轉,檢查有無異響或異常情況,機器各轉動部位,面條機批發,要保持潤滑充足,否則會加快機器的磨損,商用面條機,減少使用壽命。
2、面粉中不可混入堅硬的東西,這樣會損壞機器,為了-操作安全,機器運轉過程中,不可用手觸碰轉動的部位,因不按規定操作而出現事故的也有很多。
3、所以,一定要規范操作,如果機器出現故障,應在斷開電源的狀態下檢查故障。使用完后將殘留的面清理干凈,壓輥和面刀上涂上食用油,下次使用就方便多了。