將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可---牛奶中各種生長型致病菌，---效率可達97.3%~99.9%，經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，黃酒巴氏---機，但這些-多數是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。
巴氏殺菌機是生活中我們比較常見的牛奶殺菌設備，宜賓巴氏殺菌機，今天小編給大家介紹一下巴氏殺菌機在牛奶生產中的應用：
巴氏殺菌法為牛奶的一種常用---法，既可---對健康有害的病原菌又可使乳質盡量少發生變化。也就是根據對耐高溫性極強的結核菌熱致死曲線和乳質中易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫---的標準，巴氏殺菌機報價，早為廣泛采用。利用高溫處理，雖對乳質多少有些影響，但可增強---效果，這種方法稱為高溫---sterilization，也就是在95℃以上加熱20分鐘。巴氏---法除牛奶之外，也可應用于發酵產品。
通常，市場上出售的袋裝牛奶就是采用巴氏---法生產的。工廠采來鮮牛奶，行低溫處理，然后用巴氏消毒法進行---。用這種方法生產的袋裝牛奶通常可以保存較長時間。當然，具體的處理過程和工藝要復雜的多，不過總體原則就是這樣。
目前在市場巴氏殺菌機主要做商業用途，同時巴氏殺菌也是國際上的通用殺菌標準，在很多大型企業都在使用，現在市場上的純牛奶其他口味的酸奶都是經過巴氏殺菌。隨時-食品的發展，巴氏殺菌機現在在很多小型的奶牛場都是有使用的，小型奶牛場使用的都很是100升或者是200升的，主要是制作新鮮純牛奶，向市場上配送。現在的巴氏殺菌機配備有冷水循環系統，通常的制冷方式有兩種，一種是：壓縮機制冷，這種制冷的方式速度快，效果好，巴氏牛奶殺菌機，還一種制冷方式是冷水循環制冷，主要是采用物流的降溫方式，將對來講成本要低很多
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