9. 驗收
9.1 驗收分三級進行，班組自檢，質檢員抽查，質檢員或工地負責人與甲方代表檢查，以及甲，乙雙方與鍋爐監檢部門共同檢查。
9.2 檢查，即食竹筍殺菌鍋，驗收應符合編制依據及有關圖紙技術文件的要求。
9.3 質檢人員應收集全部竣工資料，整理向甲方移交。
10. 安全技術措施
10.1 進入現場作業應戴安全帽，穿防滑鞋。
10.2 不準-上班，即食竹筍殺菌鍋廠家，不準穿拖鞋，塑料底的鞋及背心上班。
10.3 進入3米以上高空作業應搭腳手架，系安全帶。
10.4 施工設備應按規定接地，接零，絕緣-。
10.5 現場安全員應經常---檢查，發現-及時-。
水浴式殺菌鍋，采用雙層罐設計，上罐用來升溫和回收保溫水，下罐用來進行殺菌和冷缺產品，這種型號的殺菌鍋zui大的優點就是工作時間短和節約能源�？梢苑�-用那一鍋的熱水進行殺菌，不必進行二次的高溫升溫，適合于每天連續作業生產。
鍋內的壓力則是直接影響食品的外觀，電腦觸摸屏進行設置，可儲存多種生產工藝，即食竹筍殺菌鍋，嚴禁突然泄壓，容易導致產品包裝漲袋或者瓶蓋漲口。對于絕大多數的食品都能進行殺菌，達到延長保質期的效果。殺菌設備對于食品的起到-的作用。
溫度控制系統，可設定曲線升溫加熱，即食竹筍殺菌鍋供應，根據不同的食品對殺菌---條件的不同要求，可切換不同的升溫殺菌和冷卻系統。通過曲線升溫系統加熱避免食品經受高溫的時間過長，從而-食品的口感和外觀都達到zui佳狀態。
食品殺菌鍋的殺菌原理并沒有大家-的那么復雜，就是通過高溫---包裝袋帶的有害xi菌，而我們又知道水的zui高溫度就是100度，通過科學實驗證明在121度高溫持續10分鐘就能---絕大多數的有害xi菌，因此我們通過提升殺菌鍋內的壓力從而提升水的溫度，食品殺菌鍋在工作時鍋內壓力通常保持在0.2mpa左右，這個壓力能-水升溫到121度對食品進行熱穿透殺菌。
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