江城肥仔蝦莊·烤全羊起源于武漢，由湖北-企業家曾振湘創辦，迄今已愈十八年。肥仔系列還包含肥仔宴匯、肥仔總廚、自助餐品牌菲德堡等，“江城肥仔蝦莊·烤全羊”為專著小龍蝦的餐飲品牌。
《樸通事。柳羔羊》對烤羊肉做了較詳細的記載：“元代有柳羔羊”，于地做爐三尺，周圍以火燒，令全通赤，用鐵箅盛羊，上用柳子蓋覆上封，以熟為度。”不但制作過程復雜講究，而且還用了專門的烤爐。至清代，各地蒙古族王1府幾乎都以烤全羊宴招待上賓。
《樸通事。柳羔羊》對烤羊肉做了較詳細的記載：“元代有柳羔羊”，于地做爐三尺，周圍以火燒，令全通赤，用鐵箅盛羊，上用柳子蓋覆上封，以熟為度�！辈坏谱鬟^程復雜講究，而且還用了專門的烤爐。至清代，各地蒙古族幾乎都以烤全羊宴招待上賓。
江城肥仔蝦莊·烤全羊起源于武漢，由湖北-企業家曾振湘創辦，迄今已愈十八年。肥仔系列還包含肥仔宴匯、肥仔總廚、自助餐品牌菲德堡等，“江城肥仔蝦莊·烤全羊”為專著小龍蝦的餐飲品牌。
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烤羊腿菜形美觀，顏色褐紅，肉質酥爛，味道香醇，色美肉嫩，濃香外溢，佐酒下飯，老少皆宜，實乃各式烤羊腿草原美肴之一�！翱狙蛲取笔�-名菜，流傳廣遠，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿為主料，經腌制再加調料烘烤而成。成菜羊腿形整，顏色紅潤，烤全羊加盟，酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長
江城肥仔蝦莊·烤全羊起源于武漢，由湖北-企業家曾振湘創辦，迄今已愈十八年。肥仔系列還包含肥仔宴匯、肥仔總廚、自助餐品牌菲德堡等，“江城肥仔蝦莊·烤全羊”為專著小龍蝦的餐飲品牌。
首先是做烤全羊的-個步驟就是精細的選材。我們使用的是草原上散養的羊，因為這樣的羊，經常運動，所以肉質比較緊湊，還有就是這種羊不會太肥也不會太瘦，正適合來烤制。如果太肥的話，烤制出來的羊肉，就會流出很多的油，一下子會讓人沒有食欲的，更不要談吃了
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