微型電動石磨磨漿機生產廠商-云理機械設備(圖)

云理電動石磨教你炒河粉的基礎步驟

云理電動石磨磨漿機天然麻石磨盤應用廣泛，云理石磨腸粉磨漿機結合古法，河粉機---電動石磨采用---技術，出漿細膩嫩滑，是米粉河粉或腸粉生產的配套設備，河粉機電動石磨磨更細膩油滑，將傳統的石磨與現代的磨漿機原理融為一體的石磨機械。河粉全稱沙河粉，是廣東省廣州地區一種大眾化的漢族傳統名吃之一。因此粉早出自廣州市沙河鎮而得名。用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀而成。

河粉rice noodles，又稱沙河粉，是將米洗凈后磨成粉，加水調制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀而成。在福建、潮汕地區和新加坡潮汕華僑稱為粿條，是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料，1860年左右源自廣州沙河，因而得名。河粉機---電動石磨免費技術培訓制作過程

河粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉，加水調制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條

狀即成。手工制成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五

顏六色的河粉。

炒河粉

炒河粉，關鍵是怎樣炒河粉才不斷不碎。這就要雙手并用：右手握鍋鏟炒，左手用筷子幫

助翻動，這樣炒成的河粉就不至于斷或碎了。

炒河粉時，加入綠豆芽同炒，河粉就不會粘鍋。

炒河粉的基礎步驟如下：

1.將河粉剝開或挑松，鍋里下二湯匙油燒熱，放入河粉，加上少量醬油、加水二湯匙，將

河粉炒勻，炒熱，水份適度，即可將河粉盛在碟里。

2.另起鍋炒肉、菜。將炒好的肉、菜，鋪在炒好的河粉面上，即成為一碟爽滑可口的炒河

粉了。