江城肥仔蝦莊·烤全羊起源于武漢，由湖北-企業家曾振湘創辦，迄今已愈十八年。肥仔系列還包含肥仔宴匯、肥仔總廚、自助餐品牌菲德堡等，“江城肥仔蝦莊·烤全羊”為專著小龍蝦的餐飲品牌。
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結1核、氣管炎、哮1喘、貧1血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養-、腰膝酸軟，陽1痿早1泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補1腎壯1陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
江城肥仔蝦莊·烤全羊起源于武漢，由湖北-企業家曾振湘創辦，迄今已愈十八年。肥仔系列還包含肥仔宴匯、肥仔總廚、自助餐品牌菲德堡等，“江城肥仔蝦莊·烤全羊”為專著小龍蝦的餐飲品牌。
說起這個新疆的烤全羊，我們的腦海里會出現烤制的那金燦燦的羊肉和羊肉表面會流油的情形，如果用刀切開羊肉，就會發出咔咔的聲音，這個時候誰能忍的住，尤其是吃貨們會忍不住的流口水。雖然烤全羊吃起來是那么的美味這么美味，但是烤制烤全羊的步驟是比較多的，也是比較繁瑣的，接下來我們來說說烤制烤全羊的具體步驟和注意的一些問題。
江城肥仔蝦莊·烤全羊起源于武漢，由湖北-企業家曾振湘創辦，迄今已愈十八年。肥仔系列還包含肥仔宴匯、肥仔總廚、自助餐品牌菲德堡等，“江城肥仔蝦莊·烤全羊”為專著小龍蝦。
第四個步驟就是把倒掛好的羊肉，快速的把上面做好的湯汁倒在手里，用手抹在羊肉的表面，在把倒掛的羊放在裝有果木炭的馕坑上進行烤制，大約烤制兩三分鐘，等到抹得湯汁已經緊緊的貼在表面，烤全羊加盟，已經凝固成型，這個時候要注意的是，注意用小火烤制，不然羊肉沒有烤熟就已經焦了，烤制的時候我們需要鐵板，蓋住馕坑，防止出現大火，但是也不能把馕坑里的火給弄滅了
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