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溫縣鐵棍山藥的禁忌你知道嗎?現在越來越多的中老年人注意身體的健康,不少山藥被搬上了餐桌,但是也同時多了許多要注意的事項:
1、溫縣鐵棍山藥中的淀粉含量較高,胸腹脹滿、大便干燥、者好少吃。
2、塔是偏補的藥,甘平且偏熱,體質偏熱、容易上火的人也要慎食。
3、有些人愛用鐵棍山藥涮火鍋,若再配上麻辣小料,那更是熱上加熱,也好少吃。
4、不可一次吃過量的鐵棍山藥,食用量較大時應適當減少主食的量。
5、鐵棍山藥中的薯蕷皂苷可以合成,如和雌,因此,男性癌---、女性---都不宜食用。
6、此外,和---,應選用蒸、燉等烹飪方法,忌爆炒和醋熘。
7、溫縣鐵棍山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含---c,若鐵棍山藥同食,---c則被分解破壞。
8、鐵棍山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外,都含有豐富的蛋白質,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用會化合成鞣酸蛋白,這種物質有收斂作用,會形成,增加腸內毒物的吸收,引起、---、---等---。
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往往在購買溫縣鐵棍山藥之后,我們都在熬粥時才會食用,那么我們存放時該如何保存呢?
1、常溫通風保存法:以放在常溫通風處保存,一般可以存放3-6個月不成問題,通常放在陽臺陰暗的地方即可。但注意不要用塑料袋盛裝鐵棍山藥,那樣透氣性不好;也不要用報紙來包裹鐵棍山藥,報紙上的鉛會深入山藥內部對健康不利;可以用餐巾紙包裹后放在通風陰涼干燥處存放。
2、米酒浸泡法:折斷后暫時不食用的溫縣鐵棍山藥,切口先泡泡米酒,然后以吹風機吹干,促使---,在用餐巾紙包好,放在陰涼墻角處即可保存數月時間。
3、冰箱冷藏法:研究表明鮮溫縣鐵棍山藥在1-4度可以保存3年,因此可用冰箱冷藏保存。為了保持口感帶皮保存,并且不要清洗山藥上的泥土,等吃的時候在洗凈可以保持原味,只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。
4、冷庫保存法:倉庫溫度應該設置為2到6度,這種方法適合鐵棍山藥的大批量保存。
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溫縣鐵棍山藥有哪些功效呢?知道的朋友可以一起來個小編分享一下:
扶正---邪
溫縣鐵棍山藥性味平和,功能-、益腎,既能---以強健臟腑功能,又能補陰以充養物質基礎,更為可喜的是,它扶正而不會戀邪,在---存在之時也可采用。
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