-是瓷碗或瓷盤上出現(xiàn)劃痕，雖然肉眼觀察不到，但是極有可能露出瓷盤中的釉。如果繼續(xù)用有劃痕的餐具盛裝酸性、高溫等食品，就一定會析出其中的重金屬等-，直接危害使用者的健康。
如果使用的再是劣質(zhì)、不合格的陶瓷餐具，其中的-會成數(shù)十倍增長，隨著美味佳肴一起進(jìn)入體內(nèi)，時間一長，就會引起慢性毒。
釉上彩陶瓷中鉛化合物能被酸溶解，當(dāng)食物與餐具面接觸時，哪怕沒有劃痕，鉛都會被食物中的有機(jī)酸溶解出來。使用新的陶瓷餐具前，要先用沸水煮上5分鐘殺菌消毒，然后再用常溫的食醋浸泡1~2小時。讓陶瓷餐具中的-殘留，通過高溫及酸性物質(zhì)提前溶解出來，避免它們進(jìn)入體內(nèi)。
對不能夠確定來源及出處的陶瓷餐具，一定要用食醋浸泡幾小時，若發(fā)現(xiàn)餐具顏色有明顯變化，千萬千萬別吝嗇，堅決、果斷地棄之不用。
購買瓷器可以通過、“聽”、“比”、“試”三項，具體的方法如下：“看”就是要將瓷器上下內(nèi)外細(xì)細(xì)觀察一遍。看瓷器釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點(diǎn)和氣泡;二看形狀是否規(guī)整，有無變形;三看畫面有無損缺;四看底部是否平整，須放置平穩(wěn)，沒有毛刺。
“聽”
就是聽輕輕彈叩瓷器時發(fā)出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細(xì)致密實，無裂損，商務(wù)禮品餐具，在高溫?zé)蓵r，瓷化完全，比較好。
“比”
就是比較。對配套瓷器，要比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協(xié)調(diào)一致。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷，因為青花呈色隨燒成溫度不同而發(fā)生變化，企業(yè)餐具禮品定制，所以同是青花瓷，顏色有深有淺，一套幾件乃至數(shù)十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明顯差異，這套瓷器就大為遜色了。
“試”
就是試蓋、試裝、試驗。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個元件組合成，挑選瓷器時，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝看看是否合適。
通過上面的三項方法，您就知道什么樣的陶瓷餐具好了。如果選擇網(wǎng)購的話，一定要選擇可以-退換貨的商城，吉林餐具，這樣的話就算有問題您也可以退貨以降低自己的損失
使用功能。 1購買微波爐用陶瓷時，應(yīng)避免使用金屬裝飾的產(chǎn)品，如帶金邊，銀邊或金色裝飾的產(chǎn)品或帶有線狀馬賽克的產(chǎn)品。 2使用洗碗機(jī)清洗的產(chǎn)品應(yīng)采用較厚的邊緣和圓形加固邊緣，因為這些產(chǎn)品在清洗過程中不易損壞。 3使用含有酸性食物的器具，并嘗試使用表面裝飾圖案較少的產(chǎn)品。 4購買時，還應(yīng)注意圖案顏色是否鮮艷。如果不亮，可能是在烘烤花時溫度不符合要求。這些產(chǎn)品的鉛和鎘溶解趨于高。 5對不放心的產(chǎn)品，廣告禮品餐具，可以在醋中浸泡幾個小時，如果發(fā)現(xiàn)顏色有明顯變化應(yīng)該丟棄。 6對產(chǎn)品標(biāo)有裝飾，不能用于盛裝食品。 7-注意可以用手擦拭的產(chǎn)品。該產(chǎn)品通常含有大量的鉛和鎘。
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